Trgatev jabolk: kdaj je najboljši čas obiranja za Boskop & Co

Za pridelek jabolk vrhunske kakovosti igra pravi čas ključno vlogo. Pogled na razrede zrelosti jabolk le delno razkrije, kdaj se začne trgatev za Boskop & Co. Bolj informativen je preprost test zorenja, ki potrjuje, da so jabolka pripravljena za obiranje. Za nekatera najbolj okusna gojena jabolka je trgatev le prvi korak na poti do pripravljenosti za uživanje. Ta vodnik vas bo na praktičen in razumljiv način seznanil z vsemi vidiki popolne letine jabolk. Kdaj in kako pravilno obirati jabolka, preberite tukaj.

Razredi zorenja jabolk

Načelo naročila kot vodilo

Domači vrtnarji imajo privilegij dela z več kot 1500 Sorte jabolk izbrati za zasebno pridelavo. Samooskrbniki, ki niso zadovoljni z omejeno ponudbo v supermarketu, cenijo to prednost. Da bi spremljali ogromno sort, ki so na voljo za samostojno pridelavo, je koristno pogledati razdelitev na razrede zorenja jabolk. V njej so navedene vse sorte jabolk za domači vrt glede na njihovo pripravljenost za nabiranje in uživanje. Tako je lažje sestaviti raznolik načrt sajenja in določiti optimalen čas žetve za Boskop and Co.

trijekategorije zagotoviti red znotraj večplastne sorte.

Poletna jabolka

Poletna jabolka so zgodnji predjed med sortami jabolk. Preden se septembra začne glavna sezona trgatve, bodo ta jabolka dolgo jedla. V normalnih vremenskih razmerah se čas žetve razteza od sredine / konca julija do sredine / konca avgusta. Za te sorte jabolk je značilna visoka vsebnost osvežilne kisline, ki je sredi poletja zelo dobrodošla za mlade in stare. Ker je večina poletnih jabolk občutljivih na pritisk in jih ni mogoče dolgo skladiščiti, jih uživajo predvsem domači vrtnarji. Naslednji seznam vam predstavlja priljubljene poletne sorte.

Belo prozorno jabolko

• ena najzgodnejših sort jabolk od sredine julija z rahlo kiselkastim okusom in svetlo rumeno lupino

Lepše od Bartha

• zgodovinska zgodnja sorta od konca julija s kislo-pikantno aromo in rumeno-rdečo kožico

Poletni kralj (Gravensteiner)

• kasneje rdeče-rumeno poletno jabolko, pripravljeno za trgatev od konca avgusta

Breskovo rdeče poletno jabolko

• rdeča in rumena premium sorta za svežo porabo z rokom skladiščenja 2 tedna

Jamba je eno redkih poletnih jabolk, ki jih lahko od sredine avgusta najdemo na sadnih policah supermarketov in tedenskih tržnic. Zreli plodovi na sončni strani obarvajo okusno rdečo barvo in jih lahko shranimo do oktobra, kar je v primerjavi z zimskimi jabolki, kot je Boskop, seveda le trenutek.

Jesenska jabolka

Jesenska jabolka so temelj letnega pridelka jabolk tako v zasebni kot komercialni pridelavi. Od sredine septembra lahko nabirate znane klasike, katerih imena so znana vsem. Zaradi dobre shranljivosti so bile naslednje sorte jabolk že od nekdaj pomemben vir vitaminov jeseni in pozimi.

Elstar

• ena izmed najbolj priljubljenih sort jabolk s sočno kašo in časom skladiščenja do januarja

Gala

• pomembna sorta jabolk za domače vrtove in komercialno pridelavo, ki ostane sveža do decembra

Braeburn

• bomba z vitaminom C, ki jo lahko naberete in uživate od sredine oktobra ali shranite do januarja

Jonagold

• se uvršča med 10 najpogosteje gojenih jesenskih jabolk po vsem svetu

Za domače vrtnarje s šibkostjo do starih sort jabolk to prihaja Klasični "Holsteiner Cox" v fokusu. To jesensko jabolko je svetel primer, da zrelo za trganje ni vedno sinonim za zrelo za uživanje. Sezona žetve traja od konca septembra do začetka oktobra. Kdaj lahko jeste jabolka z rdečimi ličkami, je odvisno od kakovosti skladiščenja in zahteva nekaj tednov potrpljenja do novembra. Zgodovinska sorta "Oplamteni kardinal" Ne vznemirja vas, dokler mučenje žetve jabolk do osvežilnega razvajanja. Po obiranju v septembru bodo ta jabolka postrežena oktobra.

Zimska jabolka

Sorte jabolk uvrščamo med zimska jabolka s časom obiranja od oktobra do novembra in dvomesečnim skladiščenjem, dokler niso pripravljena za uživanje. Druga značilnost naslednjih vzorčnih sort je rok uporabnosti do 6 mesecev.

Lepše iz Boskoopa

• na kratko imenovano Boskop, legendarno rumenopolto jabolko z Nizozemske

Rdeči boskop

• rdeča školjka proti nizozemskemu Boskopu iz Porenja

Cox oranžna

• svetovno znana superzvezda med zimskimi jabolki zaradi odličnega okusa

Zlati delišes

• blago sladko zimsko jabolko, ki je zelo priljubljeno pri otrocih

Zgodovinska sorta je ena izmed najljubših sort domačih vrtnarjev in samooskrbnikov "Gloster"ki so ga nekoč gojili v deželi Altes, središču nemške pridelave jabolk. Čas žetve je odprt od sredine oktobra do konca oktobra. Plodovi so zreli za uživanje od novembra in ostanejo užitni do februarja.

Test zrelosti

Test zrelosti odpravlja vse dvome

Prezgodaj nabrana jabolka se hitro zmečkajo in izgubijo veliko aromo in okusa. Tudi prepozno nabrani sadeži niso paša za okus, saj mokasta, kašasta kaša in madeži rjave gnilobe pokvarijo užitek. Naslednji preprost test zorenja razkrije, kdaj je najboljši čas za trgatev jabolk.

• Barva lupine tipična za sorto, večinoma rdečkasta na sončni strani
• Celuloza se rahlo popusti pod pritiskom
• Jabolka z odprtimi vzorci narežite: rjave peščice kažejo, da so pripravljene za obiranje, svetle peščice zahtevajo, da se trgatev jabolk odloži

S testom nagiba in obračanja lahko z izjemno natančnostjo določite začetek časa obiranja, ne da bi pri tem žrtvovali vzorec jabolka. Dvignite viseče sadje in ga zavrtite za 90 stopinj. Če je jabolko mogoče pobrati brez močnega vlečenja, je pripravljeno za trgatev.

žetev

Nabiranje jabolk na pravi način – tako deluje

Ko jabolka na drevesu prestanejo test zorenja, se lahko začne čas obiranja. Izkušnje so nas naučile, da je jabolko v jutranjih urah občutljivo na pritisk. Popoldan in zgodnji večer sta zato priporočljiva za najbolj kakovostno obiranje jabolk. Poleg tega nabirajte samo suho sadje, da preprečite nastanek plesni, gliv in gnilobe. Praviloma niso vsa jabolka na drevesu zrela hkrati. Zato bi morali posebej nabirati sadeže za današnjo svežo porabo, pa tudi zrele primerke, ki jih želite shraniti.

Kako pravilno nabirati:

• Ob jablani postavite trdno lestev za visoko viseče sadje
• Okoli vratu si nataknite vrečko za nabiranje jabolk, da nabrani primerki ne padejo na tla
• ali pa sadje otresite s kavljem in ga z valjčkom pobirajte s tal, tako da vam bo lažje na hrbtu

Domači vrtnarji, ki se ne bojijo višine, ne tvegajo plezanja akrobatike po lestvi, ampak uporabljajo eno Nabiralnik jabolk s teleskopskim ročajem za obiranje v zgornjem delu krošnje. Praktična pomožna naprava ima nastavljiv ročaj s kovinskim obročem na koncu ostri roglji za prerez sadnega peclja in vrečka iz blaga za padajoče jabolko se nahajajo.