Zelenjava z nizko prehrano: seznam 22 vrst

Šibke potrošnike loči od težkih po znatno zmanjšanih potrebah po dušiku. Kljub temu zelenjava navdušuje z bujnim pridelkom in obsežnim zelenjem.

Seznam šibkih jedcev

Na področju izkoriščenosti obdelovalnih površin ima šibek potrošnik odločilno vlogo pri določanju optimalnega Kolobarjenje odobreno. Spodaj je seznam 22 najbolj priljubljenih vrst zelenjave.

Zelenjava od A - E

jajčevci (Solanum melongena)

• Rastna navada: zelnata
• Višina: 50 do 150 centimetrov
• Barva cvetov: zelena, vijolična
• Čas cvetenja: od aprila do junija
• Čas trgatve: od julija do oktobra
• Lokacija / intenzivnost sonca: sončno in zaščiteno mesto
• pH tal: osnovni
• Trajnica: v bistvu trajnica, vendar zelo občutljiva na zmrzal
• Posebnost: letina ni primerna za dolgotrajno skladiščenje

radič (Cichorium intybus var. foliosum)

• Rastna navada: v obliki rozete
• Višina rasti: 10 do 15 centimetrov
• Barva cvetov: brez
• Čas cvetenja: ni
• Čas obiranja: od septembra do oktobra
• Lokacija / intenzivnost sonca: sončno mesto
• pH tal: osnovni
• Trajnica: dvoletna trajnica
• Posebnost: bogata s skoraj vsemi bistvenimi vitamini in minerali

Kitajsko zelje (Brassica rapa subsp. pekinensis)

• Rastna navada: valjasta
• Višina: 30 do 40 centimetrov
• Barva cvetov: rumena
• Čas cvetenja: od junija do avgusta
• Čas obiranja: od oktobra do novembra
• Lokacija / intenzivnost sonca: sončno do delno senčeno mesto
• pH tal: osnovni
• Večletno: ne, samo eno leto
• Posebnost: nastanek cvetov vodi do izgube okusa v listih

endivija (Cichorium endivia)

• Navada rasti: v obliki rozete
• Višina: 60 do 70 centimetrov
• Barva cvetov: brez
• Čas cvetenja: ni
• Čas obiranja: od junija do novembra
• Lokacija / intenzivnost sonca: sončno mesto
• pH tal: osnovni
• Trajnica: kot solato se lahko goji le eno leto
• Posebnost: gojenje je možno spomladi ali jeseni

grah (Pisum sativum)

• Rastna navada: zelnata
• Višina: 25 do 200 centimetrov
• Barva cvetov: bela
• Čas cvetenja: od maja do junija
• Čas žetve: od avgusta do oktobra
• Lokacija/ Intenzivnost sonca: sončen in odprt prostor
• pH tal: kislo
• Večletno: ne, samo eno leto
• Posebnost: korenine služijo kot optimalno dušikovo gnojilo

tamvedeti: Z vgradnjo preostalih delov rastline v zemljo je rastlina graha obsežnejša in cenejša Naravna gnojila.

jagoda (Fragaria)

• Navada rasti: v obliki rozete
• Višina: 25 do 30 centimetrov
• Barva cvetov: bela, roza
• Čas cvetenja: od aprila do avgusta
• Čas obiranja: od maja do septembra
• Lokacija / intenzivnost sonca: sončno mesto
• pH tal: osnovni
• Večletnost: Da
• Posebnost: primerna tudi za gojenje v lončkih

Zelenjava iz F - M

Jagnječja solata (Valerianella locusta)

• Navada rasti: v obliki rozete
• Višina rasti: 10 do 15 centimetrov
• Barva cvetov: brez
• Čas cvetenja: ni
• Čas obiranja: od septembra do novembra
• Lokacija / intenzivnost sonca: sončno mesto
• pH tal: osnovni
• Večletno: ne, samo eno leto
• Posebnost: listi, ki niso občutljivi na zmrzal

Opomba: Zaradi visoke tolerance na zmrzali je Jagnječja solata gojijo na prostem vse leto.

komarček (Foeniculum vulgare)

• Rastna navada: zelnata
• Višina: 100 do 200 centimetrov
• Barva cvetov: rumena
• Čas cvetenja: od julija do oktobra
• Čas žetve: od avgusta do novembra
• Lokacija / intenzivnost sonca: sončno mesto
• pH tal: osnovni
• Trajnica: dvoletna
• Posebnost: letina ni primerna za dolgotrajno skladiščenje

Korenje (Daucus carota subsp. sativus)

• Rastna navada: zelnati
• Višina: 100 do 150 centimetrov
• Barva cvetov: bela
• Čas cvetenja: od junija do julija
• Čas obiranja: od maja do avgusta
• Lokacija / intenzivnost sonca: sončno mesto
• pH tal: osnovni
• Trajnica: za porabo se lahko goji le eno leto 
• Posebnost: nastanek cvetov vodi do izgube okusa zelenjave

česen (Allium sativum)

• Rastna navada: zelnata
• Višina: 70 do 90 centimetrov
• Barva cvetov: zelena, bela, roza, rdeča
• Čas cvetenja: od junija do julija
• Čas obiranja: od junija do avgusta
• Lokacija / intenzivnost sonca: sončna lega
• pH tal: osnovni
• Večletno: ne, samo eno leto
• Posebnost: Oblikovanje sterilnih cvetov

kreša (lepidij)

• Rastna navada: košata
• Višina: 30 do 50 centimetrov
• Barva cvetov: bela, roza
• Čas cvetenja: od julija do avgusta
• Čas obiranja: od aprila do avgusta
• Lokacija / intenzivnost sonca: sončno do delno senčeno mesto
• pH tal: osnovni 
• Trajnica: v bistvu trajnica, vendar zelo občutljiva na zmrzal
• Posebnost: posebej primerna za gojenje v zaprtih prostorih

blitva (Beta vulgaris)

• Navada rasti: v obliki rozete
• Višina: 30 do 60 centimetrov
• Barva cvetov: zelena, bela
• Čas cvetenja: od oktobra do novembra
• Čas obiranja: od maja do oktobra
• Lokacija / intenzivnost sonca: sončno do delno senčeno mesto
• pH tal: osnovni
• Trajnica: za porabo se lahko goji le eno leto 
• Posebnost: nastanek cvetov vodi do izgube okusa zelenjave

Zelenjava iz P-R

pastinak (Pastinaca sativa)

• Rastna navada: košat
• Višina: 50 do 60 centimetrov
• Barva cvetov: rumena
• Čas cvetenja: od marca do maja
• Čas obiranja: od septembra do oktobra
• Lokacija / intenzivnost sonca: sončna do delno senčena lokacija
• pH tal: nevtralen
• Trajnica: za porabo se lahko goji le eno leto 
• Posebnost: nastanek cvetov vodi do izgube okusa zelenjave

Portulak (Portulaca oleracea)

• Rastna navada: košata
• Višina: 10 do 30 centimetrov
• Barva cvetov: brez
• Čas cvetenja: ni
• Čas žetve: od februarja do aprila
• Lokacija / intenzivnost sonca: sončno mesto
• pH tal: osnovni
• Večletno: ne, samo eno leto
• Posebnost: zelo kratko obdobje gojenja

Radicchio (Portulaca oleracea)

• Navada rasti: v obliki rozete
• Višina rasti: 10 do 15 centimetrov
• Barva cvetov: brez
• Čas cvetenja: ni
• Čas obiranja: od septembra do februarja
• Lokacija / intenzivnost sonca: sončno do delno senčeno mesto
• pH tal: osnovni
• Trajnica: dvoletna trajnica
• Posebnost: blanširanje zmanjša grenak okus

redkev (Raphanus sativus var. sativus)

• Rastna navada: stožčasta
• Višina rasti: 10 do 15 centimetrov
• Barva cvetov: bela, roza
• Čas cvetenja: od aprila do oktobra
• Čas obiranja: od junija do septembra
• Lokacija / intenzivnost sonca: sončna lega
• pH tal: osnovni
• Večletno: ne, samo eno leto
• Posebnost: nastanek cvetov vodi do izgube okusa zelenjave

redkev (Raphanus)

• Rastna navada: zelnata
• Višina: 30 do 100 centimetrov
• Barva cvetov: bela, rumena, roza
• Čas cvetenja: od maja do junija
• Čas obiranja: od aprila do junija
• Lokacija / intenzivnost sonca: sončno mesto
• pH tal: osnovni
• Trajnica: za porabo se lahko goji le eno leto 
• Posebnost: gojenje je možno spomladi ali jeseni

Rdeča pesa (Beta vulgaris subsp. vulgaris Conditiva Group)

• Rastna navada: zelnata
• Višina: 10 do 13 centimetrov
• Barva cvetov: zelena, bela
• Čas cvetenja: od aprila do junija
• Čas trgatve: od julija do oktobra
• Lokacija / intenzivnost sonca: sončna do delno senčena lokacija
• pH tal: kislo
• Trajnica: za porabo se lahko goji le eno leto 
• Posebnost: nastanek cvetov vodi do izgube okusa zelenjave

Salsify (Scorzonera)

• Rastna navada: stožčasta
• Višina: 30 do 50 centimetrov
• Barva cvetov: rumena
• Čas cvetenja: od junija do julija
• Čas obiranja: od oktobra do decembra
• Lokacija / intenzivnost sonca: sončno do delno senčeno mesto
• pH tal: nevtralen
• Trajnica: za porabo se lahko goji le eno leto 
• Posebnost: zelo dolg čas gojenja

Tekaški fižol (Phaseolus vulgaris)

• Rastna navada: košata
• Višina: 250 do 300 centimetrov
• Barva cvetov: bela, vijolična
• Čas cvetenja: od julija do oktobra
• Čas trgatve: od julija do oktobra
• Lokacija / intenzivnost sonca: sončno mesto
• pH tal: osnovni
• Trajnica: ne, samo letno
• Posebnost: primeren za ozelenitev ograj

špinača (Spinacia oleracea)

• Rastna navada: zelnata
• Višina: 10 do 12 centimetrov
• Barva cvetov: zelena, bela
• Hej dan: od junija do septembra
• Čas obiranja: od aprila do novembra
• Lokacija / intenzivnost sonca: sončno do delno senčeno mesto
• pH tal: osnovni
• Trajnica: vsaki dve leti
• Posebnost: v obdobju pridelave lahko poberemo do štirikrat

Jeruzalemska artičoka (Helianthus tuberosus)

• Rastna navada: zelnata
• Višina: 200 do 300 centimetrov
• Barva cvetov: rumena
• Čas cvetenja: od avgusta do novembra
• Čas obiranja: od oktobra do februarja
• Lokacija / intenzivnost sonca: sončno do delno senčeno mesto
• pH tal: osnovni
• Trajnica: trajnica
• Posebnost: primerna tudi za gojenje v lončkih

Pogosto zastavljena vprašanja