Še več: že lahko govorite o pravem gibanju, saj se v današnji družbi vsi želijo zdravo prehranjevati in hkrati »narediti nekaj dobrega« za okolje. Sem ter tja kakšen cvetlični lonec, v katerem je ovenela slaba rastlina paradižnika – danes pač ni dovolj. Namesto tega si zdaj prizadevamo za lastništvo sadje, zelenjava in Zelišča kultivirati, da ne le spremenite dnevni jedilnik, temveč ga obogatite.
Popolna velikost ni vedno pomembna
Maloprodajna industrija se vse bolj osredotoča na to individualne potrebe strank a. Večina trgovin prodaja sadne in zelenjavne izdelke lokalnih kmetov. Hkrati pa trgovci na drobno poskrbijo, da je videz hrane iz naročja matere narave kar se da dovršen in »naravnan na kupca«. Zahtevni poznavalci se lahko veselijo izdelkov "po meri". Vsaka kumara, vsak paradižnik in vsaka redkev je "standardna" enakomerno in - seveda - ne kaže nobenih pomanjkljivosti. Toda ali si potrošnik to res želi? Je res njegova želja po nakupu popolnoma zaokroženih paradižnikov? Ali mora biti vsaka redkev res gladka kot žogica za ping-pong? Sploh ne. Ko pomislite, kako pogosto se pesticidi uporabljajo za doseganje »najboljših rezultatov« oz Pridobivanje brezhibnih naravnih izdelkov je resnično zaskrbljujoče. Prav to je eden od temeljnih razlogov za naraščajoče navdušenje nad ekološkim vrtnarstvom. Pozitivni vplivi so že dolgo znani
tako imenovani učinkoviti mikroorganizmi ceniti. Pomagajo na primer zaužiti in prebaviti klice. Na ta način v zelo kratkem času razgradijo škodljive toksine in druge spojine na svoje sestavne dele, tako da ne morejo več povzročati škode.Usmerjenost k kupcu v lokalni maloprodaji
Glede na trgovino lahko regionalne izdelke na zahtevo dostavimo kar na prag stranke. Zaradi teh in številnih drugih storitev je ekološko vrtnarjenje dejansko odveč. Kljub temu si vedno več potrošnikov želi pridelati svojo hrano. Razlogi za to so različni:
- ekološko vrtnarjenje je izjemno trajnostno
- kakovost izdelkov lahko preverite sami
- Jesti "ekološko" je zabavno
- Ekološko vrtnarjenje pomirja vašo vest in vas sprošča
- Z lastno »vrtnarsko« dejavnostjo lahko ozaveščate o hrani
Obstaja veliko dobrih razlogov za ekološko vrtnarjenje
Prevzeti stvari v svoje roke, se počutiti bližje naravi – ti in drugi razlogi spodbujajo vse več ljudi k gojenju sadja, zelenjave in zelišč na lastnih vrtovih. Kar je bilo sprva le trend, je zdaj postalo pravo gibanje. Želite jesti zdravo in brez kemikalij. Vendar pa za sadje in zelenjavo niso potrebne popolne krivulje ali idealne dimenzije. Poleg tega je vrtnarjenje preprosto zabavno, čeprav včasih vključuje malo dela in fizičnega napora. Znano pa je, da so tudi aktivnosti na prostem zdrave.
