Dolgo časovno obdobje
Ko pesa v začetku marca kultivirano Z malo sreče se žetev lahko začne maja. Je pa to odvisno tudi od sorte. Maja so korenine še majhne in nežne. Šele od julija so gomolji večji in letina bolj produktivna.
tudi preberi
- Sezona pese: kdaj pride?
- Rdeča pesa: skuhajte jo in jo nato dajte v zamrzovalnik!
- V svetu pisane raznolikosti: sorte rdeče pese
Pri obiranju je treba upoštevati, da so gomolji premera med 2,5 in 7,5 cm. To je običajno tako od julija. Idealen čas dneva za obiranje rdeče pese je popoldne ali zvečer.
the vrhunec sezone saj se žetev začne oktobra. Jeseni je pomembno zagotoviti, da rdeča pesa ni izpostavljena močni zmrzali. Lahko prenese temperature do -3 °C.
Najpomembnejši koraki pri spravilu rdeče pese
Ni samo čas tisti, ki določa uspeh ali neuspeh pri spravilu rdeče pese. Pri sami obiranju je treba upoštevati nekaj točk:
- Povlecite ali izkopajte korenine iz zemlje
- Ne ločite stebel v celoti (če so dolge od 2 do 3 cm, jih lahko shranite dlje)
- liste odvijte in jih ne odrežite (sicer bo gomolj 'izkrvavel')
Da bi olajšali žetev, je bil uveden t.i Vilice za kopanje uporabiti. To previdno dvigne gomolj v tleh in ga pritisne na površino. Z rokami zgrabimo čep in gomolj končno izvlečemo.
Gomolje lahko hranite v hladilniku še nekaj mesecev po obiranju. Na primer, lahko jih shranite v hladilniku ali v vlažnem pesku v škatli v kleti. Kakovost gomoljev po skladiščenju je odvisna od posameznega gomolja raznolikost.
Nasveti in triki
Liste rdeče pese lahko tudi poberemo. To je treba storiti zgodaj, ko so še nežni, majhni (ne večji od 10 cm) in imajo malo oksalne kisline. Vendar bodite previdni: da bo gomolj še naprej rasel, ni treba odrezati vseh listov.
