Ko poletje mineva in prihaja jesen, so noči hladnejše. V naslednjem članku je razloženo, katere temperature paradižnik še prenaša in kako dolgo lahko ostane zunaj.
Idealne temperature
Sončno, toplo in suho so idealni pogoji za rast paradižnika. Nato bodo sčasoma plodovi veliki, debeli, sočni, bogato rdeči in okusni. Tudi v jesenskih mesecih lahko rastline zagotovo še naprej uspevajo, v toplih dnevnih temperaturah pa lahko še cvetijo, iz katerih se lahko še razvijejo plodovi. Idealne temperature rasti za paradižnik izgledajo takole:
- poleti med 18° in 25°C
- idealno za zorenje
- ne pod 15 ° C dolgo časa
- nikoli pod 10 °C (pogosto v jesenskih nočeh)
Opomba: Če postanejo jesenske temperature dolgoročno prenizke, torej pod 15 °C in nižje, potem
plodovi, ki so še na grmu, se ne morejo več pravilno razvijati, se deformirajo, ostanejo majhni ali pa cvetovi pred tem odpadejo.Zaščitite pred mrazom
Od septembra do oktobra prevladujejo topli, sončni dnevi, ponoči pa se počasi ohlaja in so močnejši Temperaturna nihanja, potem je smiselno, če rastline še niso pobrane in bodo ostale zunaj, te v da zavijem noči. Nadaljujte na naslednji način:
- Uporabite rastlinski flis
- Zvečer previdno položite okoli rastlin
- ne puščajte odprtin
- shujšajte, ko zjutraj postane toplo
Nasvet: Pri tem je v pomoč tudi konstrukcija iz gibljivih drogov, ki so pritrjeni okoli vrste paradižnikov, tako da nastane nekakšen tunel. Čez to lahko potem zvečer potegnemo flis, da ne vsake rastline posebej
mora biti zapakirano. Zjutraj se flis preprosto spet potegne nazaj.Učinki mraza
Ne samo, da se plodovi paradižnika pri nenehno nižjih temperaturah poškodujejo in se ne morejo več pravilno razvijati. Tudi preostala narava se jeseni počasi umika. Zato se lahko jeseni pojavijo naslednje težave:
- Čebele in čmrlji letijo manj pogosto
- obstoječih cvetov se ne oprašuje več
- ne more nastati več plodov
Nabirajte paradižnik
Če je poletja počasi konec, bi morali razmisliti o nabiranju rastlin paradižnika, ki so še tam, saj prav zdaj Zelo močna temperaturna nihanja med noči in dnevi vplivajo na plodove in tudi na rastline same lahko. Če je na voljo rastlinjak, je to primerna lokacija za jesen. Ker se tu lahko preostali cvetovi še razvijejo in plodovi še zorijo.
Pri obiranju je treba upoštevati naslednje:
- poberemo tudi zelene, čvrste paradižnike
- daj v škatlo
- da ležijo drug ob drugem
- ne zlagajte
- po potrebi uporabite več škatel
- dobro zaprite
- nobena svetloba ne sme vstopiti
- postavite na toplo mesto
Nasvet: Paradižnik je nočne sence. Plodovi torej zorijo šele ponoči. Da postanejo rdeči, ko so zeleni plodovi že dobro razviti, potrebujejo temo in toplo mesto. Po približno desetih do štirinajstih dneh so tako shranjeni plodovi temno rdeči in zreli ter jih lahko uživamo. Za hitrejše zorenje je koristno dodati zrelo jabolko ali zrelo banano.
Ne izpostavljajte zmrzali
Če pa želite paradižnik čim dlje pustiti na grmu, pazite, da nočne temperature ne padejo pod 5 °C. In če bi nastopila nočna zmrzal, plodovi niso več užitni. Zato je treba žetev vsekakor opraviti vnaprej. Paradižnik shranjujemo glede na stopnjo zrelosti:
- nezreli, zeleni do oranžni plodovi
- pri topli temperaturi, po možnosti temni
- optimalna temperatura do 20 °C
- zreli, rdeči, sveži paradižniki
- hladno mesto
- med 12° in 18°C
Nasvet: Paradižnik ne sodi v hladilnik, tudi če naj bi ga poleti shranili na kratko. Ker tukaj vladajoče hladne temperature odvzamejo tudi okus paradižnika, ki je dobro dozorel na soncu. Plodovi bledijo in nimajo več dobrega okusa. Poleg tega mraz v hladilniku spodbuja tudi gnitje.