Slastne preference
Ko so se marelice pred mnogimi stoletji počasi uveljavile v Evropi, so jih po trgatvi hranili v hladnih kleteh. Danes večina kleti ne izpolnjuje več teh zahtev. Druga možnost je, da sadje shranite v najnižji predel hladilnika.
tudi preberi
- Jagode pravilno shranjujte in uživajte dlje
- Pravilno shranjevanje banan: tako uspe vsem!
- Pravilno shranjevanje papaje
Po obiranju marelic je to lahko odličen način za dodajanje okusnih sadje porabiti postopoma. Marelice je težko shraniti, vendar je sprejemljivo, da ostanejo v hladilniku 3 do 4 dni. Idealna temperatura je od 2 do največ 5 stopinj Celzija.
Opomba:
- ne shranjujte pretoplo
- Nevarnost: 70 % vitaminov se izgubi
Marelice zorijo še 1 do 3 dni pri sobni temperaturi, odvisno od sorte. To sadje lahko mirne vesti shranimo neposredno v kuhinjo. V posebej toplih dneh so to privlačni za sadne mušice. Preprosto potresemo z limono Nageljnove žbice. V bližini sadja naravno domače zdravilo odganja majhne ogrce.
Tik pred uživanjem
Sladki plodovi imajo intenzivno aromo. Vsak
raznolikost ima svoj čar. Da se bo ta aromatična nota lahko razvila, marelice vedno vzemite iz hladilnika 1 do 2 uri pred zaužitjem. Dajte v plitvo skledo, da se izognete točkam pritiska.Opozorilo: voda
Vlažne marelice se hitreje pokvarijo. Sadje operite tik preden so pripravljeni za uživanje. Če so nabrane marelice nekoliko vlažne, jih je treba pred shranjevanjem pustiti, da se posušijo na zraku. Na senčnem mestu na vrtu lahko preživite približno 1 do 2 uri.
Nasveti in triki
Če ima marelica dober pridelek, so plodovi primerni za prekuhanje ali sušenje.
FT
Svežina vrtnega dnevnika-ABC
Kako pravilno shraniti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?
ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:
- kot brezplačna datoteka PDF natisnete sami