Poljska preslica
Uspeva na obrobju gozda, na travnikih in pod vlažnimi živimi mejami. Sveže poganjke lahko kuhamo na pari kot zelenjavo ali uporabimo surove za solate.
tudi preberi
- Divja zelišča spomladi - odkrijte, nabirajte, uživajte
- Nabiranje divjih zelišč – tako odkrijete moč narave
- Sejati delphinium - možno med marcem in septembrom
Divji česen
Pomlad lahko napovemo s pestom iz divjega česna. Toda pri zbiranju bodite previdni. šmarnica in jesenski krokusi imajo podobne liste, vendar so strupeni!
Dlakasta penasta zelišča
Listne vrtnice tega zelišča imajo rahlo pekoč okus. Skupaj z blagimi kulturnimi solatami je začinjena kombinacija.
Kopriva
Je vsestranski med divjimi zelišči. Prve poganjke je vredno iskati že marca. Za solate, smutije, čaj ali kot zelenjavo.
marjetica
Njegovi listi so užitni. Cvetovi so užitni in okrasni hkrati. Lahko obogati solate ali pa ga skuhamo v juho.
Navadna jagnječja solata
Vsako leto se pojavi na drugem mestu. Kdor ga odkrije, ga lahko pogumno sprejme. Njeni listi so polni vitamina C.
Gundermanna
Gundermann je trajnica in odporna. Plevel vsebuje grenke in tanine. Opisan je kot aromatičen.
regrat
Vse iz regrata je užitno! Marca pa so hit nežni listi. Otroci ga uživajo tudi v solatah.
rman
Rman ima intenziven okus. Toda nekaj majhnih listov je dobro odmerjena začimba za vsako pisano solato.
vijolična
Poišči tisto marca vijoličnaker je to njegov mesec. Cvetovi vsaki solati prinesejo vijolične poudarke in prijeten vonj. Užitni so tudi listi.
Lesna kislica
V svetlih gozdovih in senčnih legah je Lesna kislica najti. Pred cvetenjem so listi še posebej nežni in jih je treba uporabiti surove.
Druga marčevska divja zelišča
potokČastna nagrada, Borage, majhne rjave ribe, gozdAngelica, plazeča Gunsel, pastirska torbica, podbek, poljska kreša, travniška slama, prava plučka, travniška margarita, navadni hren, navadni Večernica, Korenina nageljnovih žbic, Poper dresnik, pennywort, kislica, travniška penavka, kravja palica, bela Mrtva kopriva, Piščanec,
