Primerna zelišča za kuhinjsko gredico z zelišči
Številna značilna kulinarična zelišča so odkriti ljubitelji sonca, ki jim je še posebej všeč kraj na polnem soncu. Seveda obstaja široka paleta vrst, ki jih lahko najdemo tudi v Penumbra dobro uspevajo, pa tudi precej nezapletene, ki se počutijo udobno tako na sončnih kot v delno senčenih mestih.
tudi preberi
- Zasadite dvignjeno gredico z zelišči
- Najboljši nasveti za dvignjene postelje
- Najboljše rastline za dvignjeno gredico
Zelišča za sončno mesto
Za zeliščno gredico na soncu so v kuhinji še posebej primerne naslednje vrste:
- Janeževo seme (Pimpinella anisum)
- Bazilika (Ocimum basilicum)
- Curry zelišča (Helichrysum italicum)
- Koper, zelišče kumare (Anethum graveolens)
- Pehtran (Artemisia dracunculus)
- Komarček (Foeniculum vulgare)
- Kamilica (Matricaria chamomilla)
- Semena kumine (Carum carvi)
- majaron (Origanum majorana)
- Pimpinelle, majhen travniški gumb (Sanguisorba minor)
- Tripmadam, rockRastlina Sedum ali kamenček (Sedum rupestre)
- pelin, grenki pelin (Artemisia absinthium)
- Limonina verbena, limonin grm (Aloysia citrodora)
Poleg tega spadajo v skupino ljubiteljev sonca tudi tipična sredozemska zelišča, kot so rožmarin, timijan, sivka, origano in žajbelj.
Zelišča za delno senco
Tudi tisti, ki ima samo eno lokacijo v Penumbra ponuja ni treba brez velike izbire različnih vrst zelišč. Mimogrede, te lahko čudovito kombiniramo z vsemi vrstami kuhinjske zelenjave, kot so čebula, por, česen itd. združiti.
- Divji česen (Allium ursinum)
- Slanica (Satureja hortensis)
- Borago (Borago officinalis)
- Pehtran (Artemisia dracunculus)
- Vrtna kreša (Lepidium sativum)
- Chervil (Anthriscus cerefolium)
- česnova gorčica (Alliaria petiolata)
- Lovage, zelišče Maggi (Levisticum officinale)
- Melisa, melisa (Melissa officinalis)
- peteršilj (Petroselinum crispum)
- rukola (Eruca sativa)
- drobnjak (Allium schoenoprasum)
- Lesnik (Galium odoratum)
- Limonska trava, limonska trava (Cymbopogon citratus)
Pravilna skrb za zelišča v dvignjeni postelji
Tako kulinarična kot zdravilna zelišča so precej nezahtevna in običajno uspevajo sama po sebi. Dodatek komposta spomladi običajno zadostuje za zagotovitev hranil. Poleg tega v sušnih obdobjih ne smete pozabiti zalivati. Trajnice, pod pogojem, da so zimsko odporne, novembra prejmejo prevleko iz flisa. To naj bi jih zaščitilo pred dehidracijo in mrazom. Lesna zelišča, kot so timijan, sivka in žajbelj, bodo ostala kompaktna, če jih spomladi zmanjšate za približno tretjino.
Sredozemska dvignjena gredica zelišč
Sredozemska zelišča se počutijo še posebej udobno na dvignjeni gredi s slabo, dobro odcedno zemljo ter na toplem in sončnem mestu. Odlične so za druženje ob sredozemski zelenjavi – potem jih imaš takoj najpomembnejše sestavine za ratatouille ali samozmešan šopek Herbes de Provence Roka. Na primer, zelo dobro gredo skupaj v dvignjeni postelji:
- Jajčevec, jajčevci (Solanum melongena)
- Bazilika (Ocimum basilicum)
- Česen (Allium sativum)
- sivka (Lavandula angustifolia)
- Origano (Origanum vulgare)
- Paprika, pekoča paprika (Capsicum annuum)
- Rožmarin (Rosmarinus officinalis)
- Žajbelj (Salvia officinalis)
- Timijan (thymus vulgaris)
Poleg tega lahko še vedno ostanete nizki Rastline paradižnika in bučke v postelji - vendar pozor: v nasprotju s sredozemskimi zelišči so te pravi težki jedci in potrebujejo veliko hranilnih snovi.
Nasveti
Tisti, ki radi pijete zeliščni čaj, lahko na svojih gredicah gojijo tipična čajna zelišča, kot so sivka, melisa, žajbelj, meta, komarček, janež, kumina, timijan, limonina verbena in sladka zelišča (stevija).