Katero jabolčno omako lahko zamrznem?
Ko obirate jabolko, lahko iz nekaterih jabolk sami skuhate jabolčno omako. Poceni nakup v supermarketu se lahko spremeni tudi v zalogo jabolčne omake. Jabolčna omaka, ki je na voljo v trgovinah, ni ravno draga, a se vseeno splača narediti sami.
- jabolčna omaka je malo cenejša kot v supermarketu
- konzervansom in aromam se lahko v celoti opustimo
- Možne začimbe po lastnem okusu: vanilija, cimet itd. Ä.
tudi preberi
- Zamrzovanje ostankov: sir raclette
- Konzerviranje ostankov: Kuhane rezance lahko zamrznete
- Daljši rok uporabnosti v zamrzovalniku: zamrznite kremni sir
To domačo jabolčno omako lahko dobro zamrznete. Dolgotrajnemu vrenju in sterilizaciji kozarcev se lahko opustite.
A ostanke kupljenega kozarca lahko tudi zamrznemo, če jih ni mogoče pravočasno uporabiti.
Najprej pustite, da se ohladi, nato pa zamrznite
Sveže kuhana jabolčna omaka se mora popolnoma ohladiti, preden jo lahko damo v zamrzovalnik. Ohlajeno jabolčno omako pa čim prej oddamo na zmrzal.
Vendar pa jabolčne omake, ki je bila že zamrznjena, po odtajanju ne smemo ponovno zamrzniti.
Primerne posode
Za zamrzovanje jabolčne omake je primerna tudi vsaka posoda, ki nepoškodovana prenese nizke temperature. Pomembno je le, da se lahko posoda tesno zapre, da nekoliko tekoča jabolčna omaka ne more uhajati.
Uporaba zamrzovalnih vrečk omogoča ravno shranjevanje in s tem hitro hlajenje oziroma hlajenje. Odmrzovanje in shranjevanje, ki prihrani prostor. Druga prednost je, da se zrak lahko iztisne iz vreče.
Zaradi trajnosti se priporoča tudi zamrzovanje v kozarcih, tudi v rabljenih izvodih. Pazite pa, da so te čiste oz so sterilizirani.
Nasveti
Kozarce napolnite z jabolčno omako samo do ¾, saj se pri nizkih temperaturah vsebina razširi. Če za to ni dovolj prostora, bo steklo v nekem trenutku počilo in pustilo nered v skrinji.
Zamrzovanje v pladnju za ledene kocke
Vsa jabolčna omaka v posodi bo zamrznila v kepo. Kadar koli je potrebno, je treba celotno količino vedno odmrzniti. Zato je smiselno zapakirati jabolčno omako v primerne velikosti porcij.
Jabolčno omako je enostavno napolniti v pladnju za ledene kocke in v njem zamrzniti. Ko so posamezne kocke popolnoma zamrznjene, jih sprostimo iz kalupa in jih ne napolnimo v drugo posodo, ki jo je mogoče zapreti. Kocke omogočajo tako boljši nadzor nad količino odmerjanja kot tudi hitrejše odtajanje.
Označevanje in trajnost
Vse posode označite z vsebino in datumom. Tako vedno veste, katera vsebina je skrita v posodi in zlahka izračunate, koliko časa bo še dobro. Še posebej, če je veliko majhnih porcij zamrznjenih kot otroška hrana, jih je treba porabiti po datumu zamrzovanja.
Zamrznjeno jabolčno omako lahko hranimo celo leto in tako premosti celotno obdobje od ene trgatve do druge. Pod pogojem, da zamrzovalnik ni že preobremenjen z drugimi vrtnimi izdelki in da je v njem še dovolj prostora.
Odmrznite jabolčno omako
Jabolčno omako lahko čez noč nežno odtajamo v hladilniku. Pred zaužitjem ga le na kratko premešamo, da dobimo enakomerno konsistenco. Majhne, skrčljivo zavite vrečke za jabolčno omako lahko tudi tik pred zaužitjem potopite v mlačno vodo.
Zaključek za hitre bralce
- Zamrzovanje: tako domača kot kupljena jabolčna omaka lahko prenese zmrzal
- Temperatura: vedno zamrzujte samo ohlajeno jabolčno omako; brez dolgih izpadov
- Posoda: vse posode, odporne proti zmrzali; Tesno zaprite, da jabolčna omaka ne pušča
- Očala: okolju prijazna; Sterilizirajte in napolnite kozarce; sicer lahko poči v prsih
- Nasvet: jabolčno omako pred zamrzovanjem v pladnju za ledene kocke; za dobro porcijo in hitro odtaljevanje
- Označevanje: Označite vsebnik z vsebino in datumom
- Rok uporabnosti: 12 mesecev
- Odtajanje: nežno v hladilniku; Zaprte vrečke tudi v mlačni vodi
Svežina vrtnega dnevnika-ABC
Kako pravilno shraniti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?
ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:
- kot brezplačna datoteka PDF natisnete sami
