priprava
Lečo damo v veliko ponev in jo napolnimo z mlačno vodo iz pipe. Semena nabreknejo v naslednjih dvanajstih urah. Odlijte vodo in sperite napihnjena semena leče. Semena operite dvakrat na dan.
tudi preberi
- Zamrznite lečo – tako boste dosegli najboljši rezultat
- Tako lahko uporabite štor na vrtu
- Kaljenje borovih semen - to bo zagotovo uspelo
Dobro je vedeti:
- večina vrst leče je primerna za kalitev
- Izjema sta že olupljena rdeča in rumena leča
- Lokalna leča Alb ima še posebej intenziven okus
Utils
Za kalitev je idealen kozarec za kalitev s sito in stojalom. Dobra alternativa so zidarski kozarci, ki jih pokrijete z gazo ali plastično gazo in gumijastim trakom. Stekla so postavljena tako, da je njihova odprtina pod rahlim kotom obrnjena navzdol. To preprečuje zamašitev, ker iz kalilne posode kaplja vlaga. Enake lastnosti ima sito, ki ga pokrijete s pokrovom lonca.
obravnavati
Pri temperaturah med 18 in 20 stopinj traja dva do štiri dni, da se pojavijo prve sadike. Uporabite lahko že vzklilo Zamrznite lečo
, ali pa hranite v hladilniku en teden. Pred zaužitjem morate sadike leče blanširati vsaj pet minut. Čeprav se je koncentracija neokusnih sestavin zaradi namakanja zmanjšala, pa surova leča še vedno vsebuje visok delež strupenih snovi, kot so lektini. Te snovi med kuhanjem postanejo neškodljive.posebnosti
Kalčki leče imajo intenzivnejšo aromo kot semena, ki niso vzklila. Imajo oreščen okus in zelo aromatičen. Nekateri viri domnevajo, da je človeško črevesje bolje prebaviti hranila iz predhodno kaljenih semen. Postopek kalitve pomnoži vsebnost vitaminov B. V nasprotju s suhimi semeni kaleča semena vsebujejo vitamin C. Sadike so primerne za uporabo v juhah in enolončnicah, rižotah in zelenjavnih jedeh ali samostojno kot preliv na kruh.
setev
Če želite gojiti enoletno rastlino, lahko sadike posadite v s hranili revni in revni prsti. Primerna so tla, ki se zdijo neprivlačna za druge pridelke. apnenčasti lapor, gramoz in pesek so idealna izhodišča. Leča ima raje sončne, tople in suhe pogoje. Potrebuje malo vode in brez gnojil.
Nasveti
Da se nežne rastline kasneje ne upognejo, je treba v gredico posejati žita, kot sta ječmen ali oves.
žetev
Stročnice zorijo od spodaj navzgor. Takoj, ko kožica porjavi in so jedrca trda, lahko začnete z obiranjem. Ker vsi plodovi niso zreli hkrati, se trgatev podaljša na daljše časovno obdobje.
