Nabirajte sivko, preden zares zacveti
Kot šopek sivke šteje tisto, kar se udobno prilega vaši sklenjeni pesti. Sivko je treba nabrati, preden doseže svoj poln cvet. Kdaj je žetev prava, lahko ugotovite, ko so se cvetovi na sredini metlic že odprli, medtem ko so drugi brsti še zaprti. To se običajno zgodi med sredino julija in začetkom avgusta. Cvetove sivke je najbolje rezati na opoldanskem soncu, saj bo do takrat vsaka jutranja vlaga izhlapela. Zlasti vlažni listi lahko povzročijo, da sivka splesni, namesto da bi se izsušila.
tudi preberi
- Kdaj je najboljši čas za sajenje sivke?
- Kdaj cveti sivka?
- Kdaj rezati sivko
Med obiranjem se sivka obrezuje
Ko boste nabirali sivko, jo boste kasneje potrebovali ni več za obrezovanje - navsezadnje je to en in isti proces. Vendar pa socvetja ne smete rezati pozneje kot v začetku avgusta, saj potem sivka za to potrebuje svojo moč. Preživeti zimo. Poleti obrezana sivka pogosto razvije drugi cvet, zato v naših zemljepisnih širinah Sivka pa od avgusta nima časa - odrezane površine odstranjenih poganjkov potem preprosto zmrznejo pot.
Pravilno nabirajte sivko
Pri nabiranju sivke sledite tem korakom:
- Najprej si natančno oglejte svojo rastlino sivke. Kje je grm že orjavel, kje se začnejo zeleni poganjki?
- Z ostrim nožem ali škarjami odrežite stebla tik nad olesenelim delom, tako da sivko skrajšate za približno tretjino.
- Sivka se takoj razreže, da ima enakomerno obliko.
- Obrezovanje je pomembno, da lahko nastanejo novi cvetovi.
- Ne bolj obrezano Lignificirana sivka z leti in tvori vse manj cvetov.
Suha sivka
Zavežite, da se posuši Sivka v grozdih skupaj in jih trdno povežite z gumo. Na koncu šopke z glavo navzdol obesite na topel, suh in predvsem temen prostor – podstrešje ali a Vrtna lopa(39,99 € pri Amazonu *) so idealni. Druga možnost je, da stebla razporedite po mrežah – pomembno je le, da lahko zrak dobro kroži. Izpostavljenost soncu ne sme biti velika, sicer občutljiva eterična olja izhlapijo. Pustite, da se steblo posuši. Cvetovi so dobro suhi, takoj ko jih je mogoče zlahka olupiti.
Nasveti in triki
Ne samo rože nežni listi sivke se lahko uporablja za številne začimbe, zlasti srčnejši, uporabljajte jedi. Če je le mogoče, uporabite le zelo mlade liste, saj imajo starejši precej neprijeten, milni vonj.
IJA
