Kdaj je čas žetve?

Zgodnje, srednje in pozne sorte savojskega zelja

Savojsko zelje je razdeljeno v tri kategorije, ki že veliko povedo o času žetve:

• Zgodnje sorte: sejemo od zgodnje / sredine marca do aprila in jih lahko nabiramo od maja ali junija
• Srednje sorte: sejemo od konca marca in pobiramo junija ali julija.
• Pozne sorte: rastejo od marca do maja posajene ven in od septembra ali oktobra pogosto pobiramo tudi v zimo.

tukaj za vas smo pripravili podroben pregled posameznih vrst savoje in njihovega časa žetve.
Zgodnje sorte imajo razvojni čas od 13 do 26 tednov, medtem ko lahko pozne sorte razvijejo do 40 tednov.

Nabirajte savojsko zelje enega za drugim

Savojsko zelje lahko obiramo neprekinjeno, če ravnate pravilno: vedno poberete zunanje, spodnje liste in pustite srce nepoškodovano. Pazite, da uporabite čist, oster nož, da se izognete okužbi.

Poberemo vse savojsko zelje

Lahko pa seveda naberete tudi celotno savojsko zelje. Če želite to narediti, pecelj lepo odrežite neposredno nad tlemi. Savojsko zelje lahko hranite v hladilniku do enega tedna

shraniti.

Posebnost: Winterwirsing

Savojsko zelje je odporno do -10 stopinj in z malo zimske zaščite brez težav preživi nemške zime. Tukaj pride v poštev zimsko savojsko zelje: ne samo, da lahko savojsko zelje pozno v februar Obstajajo tudi sorte, ki jih sadimo šele oktobra in so zato marca pripravljene za trgatev so. Vprašajte svojo specializirano trgovino o pravih semenih!