Pravi čas za obiranje lovorjevih listov
Če za svoje potrebe Odcep iz lovorja iz potaknjencev ali iz semen pomnožitizato bi moral biti nov zasajene Če je mogoče, v prvem letu ne nabirajte listov z lovorovih grmov. Najprej omogočite mladim rastlinam, da se prosto in uravnoteženo razvijajo Oskrba s hranili, potem boš v drugem letu pri njih dober dohodek na suha lahko pričakujejo. Najboljšo aromo in dobre rezultate sušenja dosežemo z odstranjevanjem posameznih listov ali celih šopkov vejic spomladi ali jeseni rezati.
tudi preberi
- Sušenje lovorja - postopek in prednosti
- Po lovoru prepoznajte bolezni in jih pravilno zdravite
- Ali so listi ali drugi deli lovorja strupeni ali ne?
Nabirajte in pravilno shranite lovor
Na blagih legah je v Srednji Evropi možno gojiti pravi lovor (Laurus nobilis) tudi na prostem prezimiti. Vendar pa naj bo cela tudi, ko gre za kroj Lovorjeve žive meje brez električnega Škarje za živo mejo(77,00 € na Amazonu *) se uporabljajo, ker so odrezani lovorjev listi grdi na rastlinah
rjav postati in a Tveganje bolezni predstavljajo. Liste lovorja navadno trgamo ročno ali razrežemo kot veje in jih zložimo v šopke obrnjeno navzdol suha obesil. Če so lovorjev list po približno enem do dveh tednih v dobro prezračevanem prostoru dovolj suhi, jih lahko napolnimo v začimbni kozarec kot cele liste. Če so ustrezno shranjeni, bodo ohranili svojo polno aromo približno eno do dve leti.Uporaba lovorja v kuhinji
Uporaba lovorja kot začimbne in zdravilne rastline ima tradicijo, ki sega v antiko. Danes je veliko receptov oplemenitenih z lovorjevimi listi:
- Jušna juha
- Jedi iz igre
- Omake za testenine
- Nabodala za kebab
- Jagnjetina
- Goveja enolončnica
V mnogih receptih se lovorjev list za prehod arome doda samo med kuhanjem in nato pred zaužitjem odstrani.
Nasveti in triki
Lovorjeve liste lahko uporabite tudi neposredno sveže, vendar morate biti pri odmerjanju veliko bolj previdni kot pri uporabi posušenih lovorjevih listov.
