Lastna zeliščna gredica obogati vrt ali balkon ne le vizualno, ampak tudi praktično. Še posebej, ko v njem uspevajo rastline, kot je maroška oljka. Ustrezna nega je bistvenega pomena za pridelavo, da bi prinesla visoko donosno letino. Toda kako naj vrtnar obrezuje Santolina viridis? In kaj se zgodi po žetvi? Ali so pikantna stebla primerna za sušenje? Vrtnar bo v tem priročniku našel odgovore na ta vprašanja in štiri različna navodila za razmnoževanje oljčnega zelišča.
Izrežite
Nasvet 1: čas
Tisti, ki so pravkar posadili oljke, naj rastlini dajo nekaj časa, da se navadi na lokacijo. V nasprotnem primeru se lahko zgodi, da trajnica obrodi samo en pridelek. Zelišče ima običajno močne korenine že po dveh tednih. Prvo obrezovanje je treba opraviti še v drugem letu.
Nasvet 2: Zaščitite pred lignifikacijo
Zimzelena Santolina viridis se nagiba k orjavenju. Pomlajevalni rez spomladi ali jeseni prepreči proces. Bolj ko so poganjki lignificirani, manj globoko vrtnar postavlja škarje.
Nasvet 3: tehnologija
Ker Santolina viridis poganja več let, se obrezovanje izvaja kot pri običajnih trajnicah:
- prerežite na polovico ali največ na tretjino
- Popolnoma odstranite odmrla stebla
- Rastoče poganjke le nekoliko skrajšajte (za polovico ali tretjino)
- nikoli ne režite v star les (škarje postavite vsaj 1 cm nad njim)
- Debele peclje odrežite pod kotom, da lahko deževnica odteče
Opomba: Ker je oljka zelo tolerantna na rezanje, je idealna za shranjevanje v lončkih.
Pomnožite
Za razmnoževanje Santoline viridis lahko vrtnar izbira med štirimi različnimi metodami:
Nasvet 4: Razmnožujemo s setvijo
- Semena nabirajte pozno poleti po cvetenju
- pustite, da se posuši na toplem
- hranite v nepredušni posodi do pomladi
- setev začnite najpozneje februarja
- Semena namočite v vodi 24 ur
- Rastlinski lonec napolnite s substratom, revnim s hranili
- Semena rahlo potisnite v zemljo
- Presadite sadike ustrezne velikosti
Opomba: Neposredna setev na njivi ni priporočljiva, saj obstaja velika verjetnost, da je seme postalo žrtev požrešnih polžev in ptic.
Nasvet 5: spodbujajte kalitev
- Oljčna zelišča so mrzli kalčki - potrebujejo hladno stimulacijo
- Napolnite plastično vrečko s peskom
- Dajte v semena
- Shranjujte na hladnem (na primer v hladilniku) 3 do 4 tedne
Nasvet 6: Razmnoževanje z delitvijo
- Spomladi izkopajte matično rastlino
- Korenino razdelite z ostrim nožem
- presaditi
- Razdalja med rastlinami: 30 cm
Nasvet 7: Povečajte s posedanjem
- Dobro deluje zaradi povešenih poganjkov
- Narišite kanal poleg rastline
- pritisniti v posnetku
- pokrijte z zemljo
- Konica veje gleda iz zemlje
- popraviti s kamnom
- Nove poganjke odrežite, ko so dolgi 10 cm
- posadite na drugo mesto
Nasvet 8: Razmnoževanje s potaknjenci
Najboljši čas za odvzem potaknjencev je spomladi. Ker se Santolina viridis ukorenini relativno počasi, je priporočljiv prašek za koreninjenje. Vrtnar lahko to pridobi pri specializiranih prodajalcih.
- Prašek za koreninjenje zmešajte z zemljo in peskom
- napolnite majhne lončke
- Vzemite 20 cm dolge, rahlo olesenele potaknjence
- Odstranite liste na dnu stebla
- daj v lonce
- nalij naprej
- čez lonec položite prozorno plastično vrečko (zadržuje vlago)
- dolijte, ko na vrečki ni več vidnih vodnih kapljic
- izbruhne po dveh tednih
- Ne postavljajte jih na prosto, dokler nočne zmrzali ne popustijo
Nasvet 9: sami naredite alternativni prah za koreninjenje
Komercialno dostopen prah za koreninjenje je običajno iz sintetične proizvodnje. Kemični dodatki torej niso izključeni. S preprostimi domačimi sredstvi pa vrtnarju uspe ustvariti primerljivo alternativo.
- Naberite sveže, nežne liste vrbe ali postrgajte vrbovo lubje (približno 3 skodelice), narežite na majhne koščke, jih prelijte z vrelo vodo, pustite, da se vrelo strmo in nato zberite
- Konec stebla potopite v cimet
- 1 žlico jabolčnega kisa vmešajte v 6 skodelic vode in vanj potopite narezek
- Rez potopite v med
- Neobloženo tableto aspirina raztopite v vodi in vanjo za nekaj časa položite rez
- V krompir izvrtajte luknjo in vanjo vstavite rez
- V vodi raztopite 1 žlico soka aloe vere in položite narezek približno en teden
- 100 g suhega kvasa prelijemo z mlačno vodo in vanjo položimo potaknjence
Opomba: Če se odločite proti lastnemu razmnoževanju in zgodaj dobite rastlino iz drevesnice, bodite pri nakupu vsekakor pozorni na substrat. Običajno jih prelijejo z zelišči iz specializiranih trgovin. Ker Santolina viridis ne prenaša premočenja, ta napaka pri negi slej ko prej pride do izraza. Mah v rastlinskem loncu je jasen znak slabe kakovosti.
Za žetev
Nasvet 10: čas žetve
Ko se rastlina navadi na svojo lego, jo lahko vrtnar trajno pobere. Santolina viridis se počuti najbolj udobno
- na polnem soncu
- v dobro izsušeni zemlji
- na pretežno peščenih, s hranili revnih tleh.
- najboljši čas žetve je jutro.
Nasvet 11: kombinirajte žetev in rez
Veje oljčnega zelišča so najboljše sveže. Zato je priporočljivo, da stebla vedno odrežete v zahtevanih količinah. Za kulinarično uporabo sta pogosto dovolj eno ali dve stebli. Vendar nič ne govori proti popolni rezi rastline. Nasprotno, vrtnar z razvejanjem spodbuja bolj bujno rast. Za to zadošča, da se konice poganjkov zmanjšajo za nekaj centimetrov.
suha
Nasvet 12: sušenje na zraku
Vrtnar veje poveže v posamezne snope in jih obesi na glavo. Mesto bi moralo
- senčno
- toplo
- zaščiten
- in zračen
biti. Ko vlaga popolnoma uide, obriše liste in jih spravi v nepredušno vrečko.
Nasvet 13: sušenje v pečici
Hitrejša možnost je sušenje v pečici. Za to vrtnar vejice razporedi na pekač in pečico segreje na približno 40 ° C. Vrata naj bodo priprta, da lahko vlaga uide.
Nasvet 14: sušenje v avtomatskem dehidratorju
- Razporedite veje po tleh
- izberite ustrezen program
Opomba: Posušene veje oljčnega zelišča so vsestranske v kulinariki. Vendar se izgubi okusa zaradi procesa sušenja ni mogoče izogniti z nobeno od omenjenih metod. Da bi bila ta čim manjša, je treba sušenje izvajati pri nizki temperaturi čim bolj nežno. Vrtnar naj zato veje posuši le za zalogo ali za ohranitev začimb v primeru nenamernega presežka pridelka. Sicer pa ga je priporočljivo uživati svežega.
Nasvet 15: druge vrste ohranjanja
Okus listov oljčnega zelišča spominja na mediteransko kuhinjo. Nekateri aromo primerjajo s timijanom, drugi jasno prepoznajo odnos do oljke. Zato lahko Santolina viridis predelamo na podoben način kot oljni sadež. Na primer
- kisla v slanici
- namoči v olje
- kisla v kisu
- predelano v pesto
- zamrznjeno
