Kdaj in kako se to naredi?

Na tej točki je aroma v zenitu

Za obiranje limoninega timijana v najboljšem možnem času igrata odločilno vlogo trenutna faza rasti nasploh in podrobni čas dneva. Če upoštevate naslednje predpostavke, boste prejeli pridelek zelišč vrhunske kakovosti:

• Optimalni čas obiranja je dneve pred začetkom cvetenja
• Idealen čas je zjutraj, ko rosa izhlapi

Preden se na limoninem timijanu odprejo cvetovi, ljubeče škropimo negovan Rastlina z vitalnostjo vse do konic poganjkov. Od tega koristijo aromatični listi. Takoj, ko je cvetenje v polnem razmahu, vsebnost arome v rastlini občutno pade in dobi rahlo grenak okus.

Nabirajte limonin timijan z občutkom za sorazmerje – tako deluje

Nobena zeliščna rastlina vam ne bo hvaležna, če jo boste naključno zarezali. Limonin timijan kot sredozemski grm v tem pogledu ni izjema. Če pridelek kombinirate z vzdrževanjem in obrezovanjem topiarja, ta previdnost pripomore k dolgi življenjski dobi. Kako to narediti pravilno:

• Poganjke odrežite tako, da ostane kos zelenega tkiva
• Poberite celoten zeliščni grm povsod, če je potrebno, preko trenutnih zahtev

Če redno nabirate limonin timijan, ste učinkoviti tudi pri preprečevanju luščenja od znotraj navzven. Pri vsaki obiranju pazite na posušene poganjke, da jih pri dnu redčite.

Ohranjanje presežnih pridelkov - tako deluje v zraku

Imate po trgatvi v rokah več vejic timijana, kot jih kuhinja trenutno zmore? Nato poganjke zvežite v majhne šopke. Obešena na glavo na zračnem, od dežja zaščitenem mestu se zelišča posušijo v 8 do 14 dneh. V nasprotju z drugimi vrstami zelišč ima posušen timijan bolj intenziven okus kot svež.