Ali je grmičasta bazilika užitna?
Ja, tudi grmičasta bazilika je užitna. Rastlina, ki prihaja iz tropske Afrike in Azije, ima v svojih delih značilno aromo bazilike.
tudi preberi
- Grmovita bazilika – so tudi njeni cvetovi užitni?
- Nabiranje grmičevja bazilike - tako boste iz tega dobili največ!
- Grmičasta bazilika - poskrbite za to!
Majhni papirčki nepričakovano dosegajo močan okus. V tem pogledu ponujajo več, kot smo vajeni od drugih vrst bazilike. Zato bi se moral neizkušen kuhar pri doziranju postopoma približati optimalni količini.
Uporaba v kuhinji
Zeleni listi so v kuhinji vsestranski. Predvsem italijanska kulinarična umetnost ne more brez tega zelišča. Liste lahko jemo kuhane ali surove. so:
- odlična začimba za omake za testenine
- idealen kot glavna sestavina za zelene pesto
- obogatitev za solate in predjed
- zdrava sestavina za smoothije
- s svojo okusno noto primerna tudi za sladice
- okusen kot zdravilni čaj
Po možnosti sveže nabrano
Sveže nabrani listi imajo najboljši okus. Zato je dobro, da lahko grmovno baziliko uživate vse leto
nabirati dovoliti. Pozimi se rast zmanjša, takrat lahko seveda imate manj poganjkov rezati.Nepremostljiva ovira pri nabiranju bi lahko bila pozeba, saj je grmičasta bazilika ni trdoživ. Samo če imaš rast prezimiti v hiši lahko, bo trajen ostati.
Nasveti
Vedno odrežite cele poganjke, namesto da trgate liste. Gola stebla spet ne poženejo zanesljivo.
Ohranite baziliko
Bush bazilika ostane užitna tudi po sušenju. Lahko se tudi zamrzne za približno 12 mesecev. Obe metodi sta dobri za ohranjanje presežkov pridelka za pozneje.
Rože so tudi užitne
Grmičasta bazilika se oblikuje od maja Rože, ki so užitne. Vendar je njihov okus rahlo grenak in ni za vsakogar. Zaradi svojih svetlih barv in privlačne oblike so vedno lepa dekoracija za številne jedi.
Tako naberete še več užitnega zelenja
Na optimalna nega vključuje tudi redno rezanje. To ne samo da ohranja vitalnost rastline, ampak tudi poveča potencialno letino. Stisnite vse nove poganjke, da se bazilika razveja grmičasto.
Če ne želite uporabiti rož, jih dobite zgodaj odrezati. Če jim pustimo, da popolnoma odcvetijo, se na poganjkih ne bodo pojavili novi listi.
