Meta (Mentha) spada v rod družine ustnic in je ena najbolj znanih zdravilnih rastlin. Eterična olja zagotavljajo svežo aromo, značilno za vse vrste mete. Zdravilno zelišče uporabljamo kot čaj za prehlad in vneto grlo. Dodaja se v zdravilne kopeli in lajša glavobole. Meta se uporablja v osvežilnih pijačah, sladicah in dobrotah. Predstavljamo vam 12 sort, ki jih lahko gojite sami.
Gojenje
Večina sort mete je kot nalašč za gojenje na vrtu. Če nimate vrta, lahko dobre rezultate dosežete tudi na balkonu ali okenski polici. Rastlina potrebuje ohlapno zemljo, bogato s hranili in zadostno vlago. Izberite sončno do delno senčeno lokacijo. Upoštevajte, da meta tvori obsežne korenine in močno raste tako nad kot pod zemljo. Priporočajo se koreninske ovire in stalno obrezovanje.
Mete veljajo za zelo robustne rastline. Pogosto jih napadajo listne uši, zemeljske bolhe, metini medvedi in glivične bolezni, kot sta pepelasta plesen in metina rja. Mete so odporne in zlahka prezimijo na prostem, če so prekrite s grmičevjem. Mete v vedru potrebujejo zaščiteno mesto na steni hiše ali v kleti. Za zaščito priporočamo prevleko iz jute ali mehurčkaste folije.
Priljubljene sorte od A do E
Ananasova meta(Mentha suaveolens variegata)
Ananasova meta z belimi robovi, rahlo dlakavi listi je zelo lepa sorta. Ananasova meta prepriča s sadno aromo po ananasu in blažjim okusom po mentolu. Pogosto se uporablja za otroške čaje.
- višina: do 70 centimetrov
- Žetev: maja do oktobra
- Cvetovi: svetlo roza
- Uporabite kot zdravilno zelišče: antispazmodično, hladilno in antipiretično, protivnetno
- Uporabite kot začimbno zelišče: Čaj, solate, sladice, dišeči šopki
Nasvet: Če med prsti podrgnete belo obrobljene liste ananasove mete, vas bo razvajal čudovit vonj po ananasu. Le nekaj stebel mete ananasa, razporejenih v vazo, je po stanovanju razširilo čudovit vonj.
Jabolčna meta(Mentha rotundifolia)
Jabolčna meta je ena izmed najbolj priljubljenih sadnih met. Izžareva čudovito aromo. Sorta ima nizko vsebnost mentola
in je primeren za otroške čaje.- višina: 60 do 80 centimetrov
- Žetev: maja do septembra
- Cvetovi: Bela
- Uporabite kot zdravilno zelišče: lajša vnetje ustne sluznice, pomirja, sprošča
- Uporabite kot začimbno zelišče: Čaj, brezalkoholne pijače, sladice, sirup, liker, kis, šopki
Bazilika meta(Mentha piperita x citrata bazilika)
Bazilika meta združuje začimbo bazilike in rahlo popranega okusa z aromo sveže mete. Ta mešanica je kot nalašč za pripravo pesta in jedi sredozemske kuhinje.
- višina: 60 do 80 centimetrov
- Žetev: maja do septembra
- Cvetovi: vijolična
- Uporabite kot zdravilno zelišče: protivnetno, pomirjujoče, osvežujoče, hladilno
- Uporabite kot začimbno zelišče: Pesto, juhe, solate, zelenjavne jedi
Jagodna meta(vrsta menta)
Jagodna meta je ena najmanjših sort mete. A nežna rastlina navduši s svojo čudovito aromo po jagodah. Malo zahteva glede svoje lokacije in raste na prostem, pa tudi na balkonu ali okenski polici.
- višina: 30 do 50 centimetrov
- Žetev: maja do septembra
- Cvetovi: svetlo vijolična
- Uporabite kot zdravilno zelišče: lajša simptome prehlada, kašelj in hripavost, zmanjšuje slab zadah, deluje proti krčem pri želodčnih in črevesnih težavah
- Uporabite kot začimbno zelišče: Čaj, sladice, likerji, juhe, solate, koktajli
Priljubljene sorte od L do P
Sivkina meta(vrsta menta)
Meta sivke ne raste toliko kot druge vrste mete. Je drobna in raste počasi. Oddaja prijeten, sladek vonj in je idealen za izdelavo šopkov, potpurijev in dodatkov za sproščujoče kopeli.
Meta sivke ima visoko prednost v sredozemski kuhinji.
- višina: 40 do 50 centimetrov
- Žetev: maja do septembra
- Cvetovi: svetlo vijolična
- Uporabite kot zdravilno zelišče: sprošča, pomirja, lajša motnje spanja
- Uporabite kot začimbno zelišče: Mediteranske zelenjavne jedi, dišeči šopki, izdelki za kopanje
maroška meta(Mentha spicata var. Crispa Maroko)
Maroška meta prihaja iz Maroka, kjer jo tradicionalno predelajo kot čaj in pijejo z veliko sladkorja. Izvira iz naribane mete (Mentha spicata).
- višina: 40 do 60 centimetrov
- Trgatev: od maja do septembra
- Cvetovi: svetlo vijolična
- Uporabite kot zdravilno zelišče: lajša prehlad in vneto grlo, antispazmodično, prebavno
- Uporabite kot začimbno zelišče: Čaj, koktajli, limonada, solate
Nasvet: Za četrt litra osvežilnega metinega čaja potrebujete palčko poprove ali maroške mete. Na vrh prelijemo 250 mililitrov vrele vode. Pustite, da čaj vzhaja 10 minut in uživajte v zdravi pijači. Če želite, lahko metin čaj sladkate z medom.
Nana meta(Mentha spicata var. crispa Nane)
Nana meta prihaja z Bližnjega vzhoda. Znana je tudi kot turška meta. Uporablja se v orientalski kuhinji za aromatiziranje jedi. V glavnem nana meto pijemo s črnim čajem in veliko sladkorja. Nana meta je blažja od poprove mete in velja, da jo bolje prenaša.
- višina: 60 do 80 centimetrov
- Žetev: maja do septembra
- Cvetovi: roza
- Uporabite kot zdravilno zelišče: lajša simptome prehlada, deluje protivnetno, pomirja, pospešuje prebavo
- Uporabite kot začimbno zelišče: Čaj, koktajli, solate, jogurti, dipi
Oranžna meta(Mentha piperita citrata)
Pomarančna meta navduši s svojo osvežilno aromo zrelih pomaranč. Sorta ima malo mentola, zato je oranžna meta odlična za otroške čaje.
- višina: 40 do 60 centimetrov
- Žetev: maja do septembra
- Cvetovi: roza
- Uporabite kot zdravilno zelišče: antispazmodično, hladilno in antipiretično, protivnetno
- Uporabite kot začimbno zelišče: Čaj, solate, sladice, metin kis, dišeči šopki in potpourris
Nasvet: Eden od škodljivcev, ki rad napade oranžno meto, je metin medved. Zeleni mavrični hrošči so lepi na pogled. Če se z njimi ne borimo pravočasno, bodo v kratkem času pojedli vaše mete. Spomladi pazite na hrošče in jih previdno nabirajte. To preprečuje parjenje in vaše rastline so zaščitene pred požrešnim hroščem.
poprove mete(Mentha x piperita)
Poprova meta se uporablja že stoletja. Izvira iz potočne in gozdne mete. Znana je tudi kot angleška meta ali vrtna meta.
Mimogrede, poprova meta je eno najpomembnejših zelišč v britanski kuhinji. Tudi mesne jedi postrežemo z aromatičnimi omakami poprove mete. Poprova meta se pogosto uporablja tudi v arabski kuhinji za oplemenitenje riža in bolgarskih jedi.
- višina: 50 do 65 centimetrov
- Žetev: maja do septembra
- Cvetovi: belo-vijolična
- Uporabite kot zdravilno zelišče: lajša simptome prehlada, vneto grlo in glavobole, prebavne, antispazmodične
- Uporabite kot začimbno zelišče: Čaj, koktajli, sladoled, sladkarije, omake, solate
Opomba: Metin čaj je zdrav, vendar ga ne bi smeli piti ves čas. Visoka vsebnost mentola lahko pri rednem uživanju povzroči draženje želodčne sluznice. Blage sorte mete, kot so jabolčna, pomarančna ali jagodna meta, vsebujejo manj mentola in so lahke za želodec.
Priljubljene sorte od S do Z
Čokoladna meta(Mentha x piperita var. piperita čokolada)
Kdor pričakuje, da bo čokoladna meta imela okus po čokoladi, bo razočaran. Sorta mete je dobila ime po uporabi v angleških metinih tabletah. Kljub temu je čokoladna meta čudovito zelišče, ki daje sladicam s čokolado ali brez nje čudovit okus.
V nasprotju z večino drugih met ima rastlina raje delno zasenčeno ali senčno lokacijo.
- višina: 30 do 60 centimetrov
- Žetev: maja do septembra
- Cvetovi: vijolično modra
- Uporabite kot zdravilno zelišče: antispazmodično, pomirjujoče, tonik za živce, hlajenje
- Uporabite kot začimbno zelišče: Čaj, torte, sladice, sladoled, koktajli
Nasvet: Cvetoče, dišeče mete privabljajo čebele, čmrlje, metulje in številne koristne žuželke.
Vodna meta(Mentha aquatica)
Vodna meta je znana tudi kot potočna meta. Močvirska rastlina je razširjena v večjih delih Evrope, na močvirnih območjih, na bregovih potokov in vlažnih travnikih. Vodna meta je eno od svetih zelišč druidov. Že stoletja se uporablja kot zdravilna rastlina.
- višina: 20 do 50 centimetrov
- Žetev: maja do septembra
- Cvetovi: svetlo vijolična
- Uporabite kot zdravilno zelišče: lajša težave z želodcem in žolčnikom, pomaga pri nespečnosti, lajša glavobole
- Uporabite kot začimbno zelišče: Čaj, izdelki za kopanje
Limonina meta(Mentha gentilis var. citrata)
Limonina meta vas razvaja s čudovitim vonjem citrusov v kombinaciji s pridihom mentola. Limonina meta je idealna za pripravo dišečih olj za kopel.
- višina: 20 do 40 centimetrov
- Žetev: maja do septembra
- Cvetovi: svetlo vijolična
- Uporabite kot zdravilno zelišče: lajša simptome prehlada, pomirja, krepi živce, poživlja, protivnetno
- Uporabite kot začimbno zelišče: Smoothie, čaj, sladice, likerji, juhe, solate, aromatična olja
Nasvet: Kopel za stopala z meto je poleti in pozimi čudovito sproščujoča. V en liter vrele vode dodajte pet stebel vaše najljubše mete in pustite mešanico stati deset minut. V primerno posodo nalijte metino vodo. Kopel za stopala napolnite z dvema litroma vroče vode in uživajte v učinkih.
