Gundermanna uporabite kot začimbno zelišče v kuhinji
Listi Gundermanna imajo rahlo oster okus, ki spominja na meto in sladki koren. Aroma je precej močna, zato je treba zelišče pri začimbah uporabljati le zmerno.
tudi preberi
- Zdravilne lastnosti Gundelrebeja
- Aromatična in zdravilna rastlina Gundermann - profil
- Takole izgleda cvet zdravilne rastline Gundermann
Gundermann se odlično poda k vsem jedem, ki jih lahko začinite tudi s timijanom ali meto. Gundelrebe je priljubljena kot začimba za jajca, zeliščno maslo in jedi iz skute.
Tik pred zaužitjem zelišče narežemo na majhne koščke in s svežo prelijemo hrano. Kuhati morate samo s posušenimi listi.
Listi bazilike v solati
Listi Gundelrebe vsebujejo veliko vitamina C in jih lahko jeste surove kot solato. Še posebej se priležejo solatam iz divjih zelišč. Po želji lahko kombinirate različna zelišča.
Uživajte Gundermanna kot čaj
Gundermannove liste lahko skuhate kot katero koli drugo zelišče kot čaj. Če želite to narediti, žlico sesekljanih ali posušenih listov poparite z vrelo vodo. Čaj pustimo stati pet do deset minut, nato liste odcedimo.
Gundermannov čaj je aromatičnega okusa in spodbuja presnovo.
Kdaj se pobira Gundermann?
Gundermann je sveže nabran od aprila do julija ali dlje. Rastlino s svojimi lepimi vijoličnimi cvetovi najdemo na travnikih, v gozdovih in nekaterih vrtovih. Na žalost obstaja ena Verjetnost zmede z
- Rdeča mrtva kopriva
- Mala Braunelle
- Gunsel.
Če niste prepričani, katero rastlino gledate, med prsti podrgnite liste. Gundermann oddaja rahlo oster vonj, ki spominja na meto.
Vse zelje je narezano, tudi tisto cveti. Če listi ostanejo na steblu, lahko Gundermanna zelo dobro posušimo, da ga kasneje uporabimo kot čaj ali začimbo.
Nasveti
Gundermann vsebuje eterična olja, tanine in grenke snovi. Rastlina se uporablja v naturopatiji kot zdravilno zelišče pri gnojnih vnetjih in notranje pri boleznih dihal in presnovnih težavah. the Učinkovitost Gundelrebeja je znanstveno dokazano.
