Kako prepoznate res zrel mango?
eno zrel mango oddaja intenziven vonj. Opazili boste, preden boste pobrali sadje. Lupina manga se z rahlim pritiskom prsta umakne. Toda ne pritiskajte premočno, sicer bi mango na tej točki zlahka začel gniti.
tudi preberi
- Kako pravilno shraniti mango?
- Kdaj je mango zrel?
- Je mango citrusi?
Druga značilnost zrelega manga je njegovo debelo meso. Na zaprtem plodu lahko to vidite le na dnu stebla. Ta nato rahlo štrli, medtem ko je pri nezrelem mangu bolj verjetno, da bo sedel v depresiji.
Kateri je najboljši način za zorenje manga?
Če ste kupili nezreli mango, ga lahko pustite, da dozori. Predpogoj pa je, da jih do zdaj ni preveč zeblo shranjeni po možnosti ni bil med prevozom. V nasprotnem primeru se lahko zgodi, da mango postane bolj gnil kot pa zrel.
Najbolje je, da svoj mango zavijete v časopis, da enakomerno dozori, in shranite mango pri sobni temperaturi. Ne pozabite pa redno preverjati, kako daleč je vaš mango dozorel.
Če začne mango dišati kislo ali alkoholno, potem je prezrel in že začne gniti. Takega sadja ne bi smeli več jesti. Mango še posebej hitro zori v bližini jabolk ali zrelega manga. To je posledica plina, ki spodbuja zorenje, ki ga izločajo ti plodovi.
Bistvo na kratko:
- ne shranjujte v hladilniku
- hraniti pri sobni temperaturi
- zaviti v časopis
- shranjujte poleg zrelih jabolk
- hranite z zrelim mangom
Nasveti in triki
Mango po dozorevanju preverite vsaj enkrat na dan, sicer boste zamudili optimalno točko zorenja in se razjezili, če bo vaš mango pokvarjen.
UE
