Številna gospodinjstva hranijo baziliko v lončkih. Pogosto rastline vzamete s seboj, ko greste v nakupovanje, nato pa jih zaradi pomanjkanja ukrepov za nego popolnoma zaužijete ali poginejo. Kraljevo zelišče je precej enostavno gojiti tudi v manjših posodah. Če je tudi lokacija prava, lahko kopijo hranimo celo več let in jo trajno uporabljamo v kuhinji ali kako drugače.
Značilnosti
- Rod: bazilika (Ocimum)
- Družina: družina mete (Lamiaceae)
- Splošna imena: kraljevsko zelišče, bazilika, bazilika zelišča
- pokončna rastlina, enoletna ali trajnica, odvisno od načina vzdrževanja
- Višina: 20 - 60 cm
- Listi: podolgovati listi z nazobčanimi ali gladkimi robovi, različno obarvani glede na vrsto
- Cvet: zigomorfni psevdo vijugasti v enoletnih socvetjih, različno obarvani glede na vrsto, večinoma beli
- Čas cvetenja: od začetka junija do sredine septembra
- Poreklo: severozahodna Indija (zagotovo ni potrjeno)
- se zaradi svojih sestavin uporablja kot kulinarično zelišče
Kupite prednostne lončnice
Potrebni ukrepi oskrbe pri ohranjanju kraljevega zelišča so veliko težji, če ste pridobili oslabljen primerek. Običajno se začimba kupi v supermarketu. Vendar so ti primerki vzrejeni le za hitro uživanje. Če želite v baziliji uživati dlje, kupite rastline v drevesnici ali specializiranem prodajalcu, če je mogoče. Tedenski trgi so prav tako primerni. Pri izbiri bodite pozorni na naslednje točke:
- posušen substrat
- Stebla in listi svetlo zeleni
- šibka aroma
- Okužba s škodljivci
- Razbarvanje listov
- Gnojni vonj
Če gre za suh substrat, šibke arome ali svetlo zeleno rastlino, lahko rastlino varno kupite in jo znova začinite. Izbirate lahko med sedmimi vrstami in podvrstami:
- Bazilika (bot. Ocimum basilicum)
- Bush bazilika (bot. Ocimum minimum)
- Tulsi (bot. Ocimum sanctum)
- Horapa (bot. Ocimum basilicum var. thyrsiflora)
- Limonina bazilika (bot. Ocimum citriodorum)
- Drevesna bazilika (bot. Ocimum gratissimum)
- Afriška bazilika (bot. Ocimum kilimanjaricum)
Vzemite si čas pri izbiri, saj ima vsaka od vrst različne lastnosti in arome. Limonina bazilika navdihuje s svežo aromo citrusov, Horapa pa spominja na janež ali sladki koren.
Lokacija
Pomembna točka za uspešno gojenje bazilije v loncu je lokacija. Ker je bazilika rod iz tropskih krajev, je pomembno, da lokacijo prilagodimo zahtevam
Švabe se prilagajajo. Le tako lahko zagotovimo dobro rast in močan razvoj arome. Kraljevski zeliščni piškoti morajo imeti naslednje lastnosti ne glede na posamezno vrsto:- Potreba po svetlobi: sončno
- Delna senca je dovoljena za kratek čas
- toplo
- Najnižja temperatura: 12 °C
- zaščiten
Pri hranjenju je pomembno, da rastline ne pustite ves čas stati za steklom. Basilia ima rad prostor na svežem zraku in še posebej uživa v poletju na prostem. Če vam bo to uspelo, boste na balkonu, terasi ali na vrtu uživali v bogati letini in dišečih zeliščih. Če ste svojo rastlino šele kupili in presadili, je prvi teden ne postavljajte preveč na sonce, ampak se počasi navadite. Tako boste preprečili izsušitev listov, pa tudi morebitne sončne opekline. Rastlina se mora najprej prilagoditi povečani količini svetlobe.
Substrat
Za shranjevanje in gojenje bazilike v lončkih ni bistvena le lokacija. Za zagotovitev mete z zadostno vlago, hranilnimi snovmi in dobro stojnostjo je enako pomemben substrat. Zelišče zahteva posebno substratno sestavo, da se lahko v njej uveljavi, kar poveča vitalnost in olajša prezimovanje. Oblikujte substrat na naslednji način:
- sproščeno
- prepustna
- hranljiv
- humusa
- pH vrednost: 6,5 - 7,2
- visoke kakovosti
Kot vidite, je treba baziliko posaditi v zemljo, ki ščiti predvsem pred premočenjem, saj je rastlina na to zelo občutljiva. Za idealno strukturo in oskrbo je primerna kombinacija humusne zeliščne zemlje, ki jo obogatite z zadostno količino komposta. Zeliščna zemlja ima prednost, da ni pretrda in zato zagotavlja učinkovito prileganje in dobro prepustnost. Točno to hoče bazilika.
Repot
Kot smo že omenili, je presajanje pomemben korak pri skrbi za baziliko in ni potrebno samo za novo pridobljene primerke. Presaditev je treba opraviti takoj po nakupu, vendar je pomembno, da rastlino prestavite v večji lonec, kadar koli je stari premajhen. To bi moralo veljati tudi za zgoščeno ali prestaro podlago, ki ima težave s shranjevanjem hranil. Če želite presaditi spomladi, morate to storiti maja. Pomembno je, da imate novo sadilnico, ki je večja od stare in ima drenažne luknje. Pri premikanju rastline na svež substrat postopajte na naslednji način:
- Nanesite drenažo
- Drenažni material: gramoz
- Napolnite malo substrata
- Ločite bazilijo od stare zemlje
- Nežno otresite zemljo
- Preverite koren
- Odstranite posušene, odmrle ali gnile korenine
- Previdno dajte v nov lonec
- napolnite s substratom
- nežno pritisnite
- dobro navlažite
Če imate zelo veliko rastlino, jo je najbolje razdeliti. Več kot deset glavnih stebel v posodi odsvetujemo zaradi pomanjkanja prostora, razen če imate v posodi dovolj prostora. Če pridelek razdelite, ne potrebujete nujno večjih loncev, samo svež substrat.
skrbeti
Velika prednost gojenja kraljevega zelišča je, da ga je enostavno skrbeti. Čeprav potrebuje veliko nege, saj je tropska rastlina, je oskrba, ko se začne ritem, veliko lažja. Posebno pozornost morate posvetiti dodajanju vode in prezimovanju. Če za pridelek ne skrbimo toliko, kot je potrebno, kraljevsko zelišče hitro zboli za boleznimi in škodljivci. Toda proti tem se je mogoče tudi boriti.
zaliti
Bazilika je tropska rastlina in je zelo odvisna od zadostne vlage. Zaradi tega jih morate redno zalivati, da zagotovite oskrbo z vlago. Poleg tega morate paziti, da se rastlina ne utopi. Zamašitev hitro povzroči številne težave z baziliko, zlasti v lončkih. Pri prelivanju vam bodo pomagale naslednje točke:
- Zalivajte pogosteje, ko je veliko sonca
- nalijte, ko se površina substrata posuši
- Uporabite prstni test
- dajte majhne količine vode
Voda v podstavku ne sme nikoli stati. Najbolje je, da ga po nekaj minutah odlijete, da se vlaga ne nabere preveč in se na koncu razvijejo gnile korenine, ki lahko posilijo celotno rastlino. Za zalivanje je najbolje uporabiti vodo z malo apna, saj bazilika prenese le majhne količine apna. Za to so zelo primerni naslednji:
- zastarela voda iz pipe
- Filtrirajte vodo
- Deževnica
Pri zalivanju nikoli ne polivajte neposredno na kraljevo zelišče. To poveča tveganje za glivične okužbe in ob močnem soncu za opekline listov. Vlije se samo substrat, da se to tveganje omeji.
Opomba: Nikoli ne postavljajte lončka z baziliko na dež. V večini primerov to povzroči zalivanje in lahko močno poškoduje rastlino, zaradi česar je poleti zaščita pred dežjem zelo pomembna.
Gnojiti
Tako kot mnoge druge rastline iz tropskih predelov sveta je tudi za kraljevsko zelišče pomembno, da ji ob potrebnih časih zagotovi pravo gnojilo s hranili. Redno gnojenje skozi vse leto je potrebno, da lahko bazilika razvije svojo intenzivno aromo in hkrati ohrani vitalnost. Tudi pozimi pride do gnojenja, ker pridelek res ne vzame zimskega premora, še posebej ne, ko ga poberete. Gnojenje deluje na naslednji način:
- Pogostost: 2-4 tedne
- uporabite visokokakovostna zeliščna tekoča gnojila
- Dajte z vodo za namakanje
- najbolje je gnojiti zjutraj
Tekoče gnojilo je veliko bolj primerno za gnojenje, saj ga lažje vnesemo z vodo za namakanje in se hitreje porazdeli po substratu. Gnojiti morate zjutraj, da opoldansko sonce ne pusti, da se gnojilo zažge v substrat. Ko gnojite, tako kot voda za namakanje, se gnojilo ne daje čez liste.
Opomba: Če želite svoje osebke Ocimum redno nabirati in jih gojiti v obdobju več let, gnojite samo z ekološkimi proizvodi. Tako boste preprečili zaužitje kemikalij, ki bi lahko negativno vplivale na vaše zdravje.
Izrežite
Poleg gnojenja in zalivanja je obrezovanje bazilike še en pomemben vzdrževalni korak. Glavna stvar je preprečiti, da bi bazilika cvetela, sicer se bo aroma listov opazno zmanjšala. Med cvetenjem prevzamejo celo močno grenko aromo. Odvisno od vaših želja se reže vse leto, poleti pa vse pogosteje. Odrežite le konice poganjkov in nikoli v oleseneli del trajnice bazilike. Vedno pustite najnižji par listov na vsakem poganjku, da spodbudite novo rast. Tako hranite tudi baziliko
Šah, ko prehitro raste zate.Nasvet: Če želite baziliko na vrtu uporabiti kot pašo za žuželke, si spomladi prihranite obrezovanje in počakajte, da zacveti. Tik pred koncem cvetenja preprosto narežemo kraljevo zelišče in cvetove uporabimo za pripravo kisa ali kot del solate, saj so užitni.
Prezimiti
Hibernacija ščiti Ocimum pred nizkimi temperaturami, ki prevladujejo pozimi v srednji Evropi. Nadaljujte na naslednji način:
- transport v notranjost pri pod 15 °C
- Temperatura zimskega zahoda: 15 °C - 20 °C
- svetlo
- zaščitena pred prepihom
- ne postavljajte nad radiatorje
V tem obdobju je zelo pomembna zadostna vlaga, saj bo kraljevsko zelišče sicer trpelo zaradi suše. Za to uporabite razpršilno steklenico ali avtomatski vlažilec zraka. Če imate težave z dovolj svetlobe, je najbolje, da uporabite žarnice do pomladi.
Pomnožite
Da, rastline bazilike lahko poleg delitve razmnožujemo s setvijo ali potaknjenci. Če nameravate sejati, boste morali rastlino pustiti cveteti ali kupiti semena:
- Čas setve: april
- Substrat: 2 dela zemlje za lončenje, 1 del peska
- navlažite
- Napolnite v posodo za gojenje
- maks. dvanajst semen na posodo
- mesto na zemlji
- Rahlo pritisnite
- Posodo za gojenje pokrijte
- za to uporabite folijo za živila
- alternativno mini rastlinjak
- Temperatura: 20 °C - 25 °C
- Lokacija: svetlo
- dnevno prezračevati
- Naj bo substrat vlažen
- Semena kalijo precej hitro
Sadike nato izberemo in postavimo v lastne lončke s primernim substratom. Potaknjenci pa se lahko uporabljajo za razmnoževanje vse leto. Ti naj bodo visoki deset centimetrov in imajo en ali dva para listov. Po dveh do treh tednih v vodnem kozarcu naj bi se razvile korenine, kar omogoča sajenje v lonec (največ deset potaknjencev na posodo).
Škodljivci in bolezni
Kljub svojemu poreklu je bazilika precej odporna, vendar lahko hitro zboli za glivičnimi ali virusnimi boleznimi. Če zel zboli za eno od naslednjih glivičnih bolezni, morate prizadete dele rastline nemudoma odstraniti in jih odvreči med skupne odpadke. Kemična sredstva niso uporabna, saj se zdravilo Ocimum uporablja za uživanje.
Gniloba stebla
Nastane zaradi zalivanja in lahko uniči celotno rastlino, saj korenine gnijejo in se sliši neprijeten vonj. Stebla lahko dobijo tudi drugačno barvo. Žal morate v tem primeru uničiti celotno rastlino, da se gliva ne širi naprej.
Bolezen listnih madežev
Rumene ali rjavkasto rdeče lise nastanejo zaradi vlage na listih. Bazilika si bo od tega hitro opomogla, ko odstranimo liste. Posamezne lise se lahko zaletijo ena v drugo, kar rastlino zelo oslabi.
Virus mozaika lucerne
Če vidite porumenele liste in madeže v vzorcu mozaika, potem imate opravka s to virusno okužbo. Vidimo lahko tudi listne uši in liste z deformacijami ali stiskami. Če je okužba huda, uničite vso zel. V nasprotnem primeru se borite z listnimi uši in odstranite okužena območja.
Fusarium venenje
To resno glivično bolezen s smrtnim izidom za rastlino lahko prepoznamo po porumenenju listov, predvsem starejših. Poleg tega rastlina močno oslabi. Sčasoma bo zelišče preprosto umrlo in protiukrepa ni.
Okuženost škodljivcev beležimo tudi pri zadrževanju na vrtu. Mednje sodijo predvsem polži in gosenice morske sove (Acronicta rumicis), ki radi uživajo v listih. Polže lahko zadržite stran z varovalom za polže, medtem ko se gosenice molja zbirajo in okužene dele odstranimo.
Nasvet: Brez skrbi, orjavelo steblo ni znak bolezni ali okužbe s škodljivci, če sta ohranjena barva listov in stebla. Vse vrste bazilike so lesnate rastline, ki z leti dobre nege zelo hitro rastejo močno rastejo, zato je lignifikacija pozitiven vidik, ko gre za rastlino v loncu gre dobro.