Takole narediš vse prav

Namigi in triki

V nasprotju z belimi šparglji vam zelene različice ni treba lupiti. Zelene šparglje pa lahko zamrznete le nepredelane, saj bodo s kuhanjem ali blanširanjem izgubili veliko okusa. Pri spravljanju pazite, da se palice ne držijo skupaj. Nato jih boste lahko odstranili po porcijah. Če je potrebno, je priporočljivo zelene šparglje predhodno narezati na majhne koščke.

navodila

1. zelene šparglje dobro operemo
2. posušite zelene šparglje
3. lahko ga olupite po želji (sicer preskočite ta korak)
4. vendar se prepričajte, da odstranite oleseneli konec
5. zelene šparglje napolnite v plastične pločevinke ali plastične vrečke (da prihranite prostor). Ti morajo biti hermetično zaprti
6. Sedaj damo zelene šparglje v zamrzovalnik

Za lovce na ugodne cene

Ko se sezona špargljev konec junija bliža koncu, so mnogi že naveličani zelenjave. Še vedno ni dovolj? Zdaj mnogi trgovci znižujejo cene, da bi se znebili zadnje letine. Kot ljubitelj špargljev, bi ga zagotovo morali kupiti zdaj. Zelene šparglje je treba vedno uživati ​​sveže, pri zamrzovanju pa se v veliki meri ohranijo zdrave sestavine in aroma. To zagotavlja uživanje špargljev skozi vse leto.

Kako dolgo se zamrznjeni zeleni šparglji hranijo?

Tudi zelenih špargljev ne moremo hraniti neomejeno časa v zamrzovalniku. Šest do osem mesecev po zamrznitvi pa lahko še vedno uživate brez zadržkov. Pomembno: odmrznjenih palic ne zamrzujte.

Uporabite po odtajanju

Zelenih špargljev ne smete odmrzniti. Paličice takoj dodajte v vrelo vodo, da ohranite hranilno vsebnost. Poleg tega odmrznjeni zeleni šparglji nimajo več hrustljave konsistence. Še vedno pa je primeren za kuhanje, na primer okusna kremna špargljeva juha. Kako obdelati zelene šparglje po odmrzovanju:

1. zelene šparglje damo v vrelo vodo
2. pustite, da se kuha osem do dvanajst minut
3. lahko pa tudi zamrznjene šparglje na žaru