Kako jih pravilno shraniti

Tako lahko shranite slive

Glede na stopnjo zrelosti sadja obstaja več načinov za shranjevanje sliv:

• pri sobni temperaturi (nezrelo)
• v hladilniku (zrelo)
• v zamrzovalniku (zrelo)

Nezrele slive shranjujte pri sobni temperaturi

Nezrele slive je najbolje hraniti en do dva dni pri sobni temperaturi. Če želite to narediti, jih položite enega poleg drugega v košaro s sadjem ali v odprto papirnato vrečko.

Pomembno: Nezrelih sliv ne postavljajte v hladilnik, da ne bi prekinili procesa zorenja. To ima za posledico le slab okus ali celo mokasto in poškodovano sadje.

Zrele slive shranjujte v hladilniku

Če želite zrele slive zaužiti pravočasno, jih hranite v hladilniku največ dva do sedem dni, odvisno od sorte – najbolje v istem predalu za zelenjavo. Sadje položite ravno tako, da morebitni pokvarjeni primerki ne okužijo drugih.

Pomembno: Slive operite tik preden jih jeste. Belkast film naj ostane do tega trenutka - ščiti plodove pred izsušitvijo. Poleg tega je ta plast znak polne zrelosti.

Hladilnik naj bo brez močnih vonjav, saj slive že po nekaj dneh prevzamejo takšne arome.

Zrele slive shranite v zamrzovalniku

Če želite slive ohraniti več mesecev, jih preprosto zamrznite:

1. Slive temeljito operemo.
2. Sadje previdno posušite.
3. Slive izrežite.
4. Sadje narežite na koščke.
5. Kose položite na pekač in jih zamrznite v zamrzovalniku.
6. Ponovno vzemite koščke sliv.
7. Zdaj jih razporedite v zamrzovalne vrečke ali pločevinke.
8. Zaprite posode nepredušno.
9. Pakete sliv damo v zamrzovalnik.

Zamrznjene (približno minus 18 stopinj Celzija) lahko slive uživamo do dvanajst mesecev.

Splošna opomba: kupujte samo te slive

• nima madežev,
• niso bledi in
• nimajo mehkih točk.