Giersch kot zdravilna rastlina
Giersch, ki ga ljubkovalno imenujejo tudi Zipperleinskraut, je prava zdravilna rastlina! Žal le malo ljudi ve, da... Bolezni pomagajo:
- artritis
- Krči in napetost
- revmatizem
- protin
- kašelj
- Okužba s črvi
- zaprtje
- Zobobol
- sončne opekline
- Ugriz žuželke
tudi preberi
- Uporaba rdeče detelje v kuhanju in naturopatiji
- Kaj pravzaprav je Giersch???
- Kako izgleda cvet zemeljskega bezga?
Giersch kot čaj, obkladek ali dodatek za kopel
Giersch se lahko uporablja svež ali posušen v medicinske namene. Za lajšanje notranjega nelagodja lahko na primer pripravite čaj iz mletega bezga. Za to zadostujeta 2 čajni žlički posušenega zelišča za skodelico. Lahko greste tudi z mleto starešino Ovojnice in naredite tinkture.
To močan Zelišča lahko uporabite tudi kot dodatek za kopel. To je še posebej koristno pri zunanjih boleznih. Skuhajte zvarek iz 500 g sveže mletega plevela in vode, pustite stati približno 15 minut in vlijte v vodo za kopel!
Mlet bezga za prehrano
Če se ne bojite zbiranja in ste siti blaga v supermarketih z nizko vsebnostjo mineralov, je zemeljski starešina ravno tisto, kar iščete. Je bogat s hranili, brezplačen in ga je mogoče nabirati od aprila do oktobra. Sveži listi imajo najboljši okus. Starejši listi so nekoliko žilavi in okusni. So bolj kot nekaj za pripravo čajev.
Kakšen je okus yawt?
Giersch se lahko uporablja tako svež kot kuhan pojeden volja. Mladi, sveži zeleni listi so prijetno pikantnega, rahlo slanega okusa in nekoliko spominjajo na peteršilj. Starejši listi so bolj okusni in manj okusni, če so surovi. Cvetovi so sladkega okusa, semena pa privlačne začinjene.
V kuhinji: ideje za pripravo
Tukaj je nekaj možnosti, kaj lahko storite z zemeljskim starešino v kuhinji:
- solato
- enolončnice
- Juhe
- pestos
- Zeliščni namaz
- Omake
- Sokovi in smutiji
- Posode
- umešana jajca
- Mesne jedi
- špinača
Nasveti
Če se na vašem vrtu razmnožuje plevel, lahko rastline iztrgate in liste uporabite kot material za zastirko za druge pridelke.
