Samo sveže limone nudijo kakovost
Cele limone imajo dolg rok trajanja, vendar sčasoma izgubijo svežino, se skrčijo, posušijo ali obarvajo. Tudi modre plesnive limone niso redke. Toda takrat bo prepozno, da si zagotovite svoj dragoceni sok.
tudi preberi
- Shranjevanje limon – tako pravilno shranite rumene plodove
- Nabirajte limone z lastnega limoninega drevesa vse leto
- Ohranjanje papaje z zamrzovanjem
Rezana limona s svojim odprtim prostorom ponuja idealno gojišče za vse vrste klic. Zato ga je treba porabiti v enem dnevu. Če tega ne zmorete, takoj iztisnite celotno limono.
Kako v celoti iztisniti limono
Limonin sok lahko stisnemo s posebnim stiskalnikom za limone. Pomaga vam lahko tudi stroj za sočenje. Če nimate obojega, vam ni treba zapraviti niti kapljice.
- Najprej limono operemo pod mlačno vodo.
- Limono položite na trdno površino. Položite roko nanjo in jo zavrtite naprej in nazaj, medtem ko z roko močno pritiskate.
- Nato limono enkrat prerežite na pol in jo iztisnite.
- Poleg tega lahko notranjost prebodete z vilicami, medtem ko polovico limone obračate naprej in nazaj. Tako je mogoče iztisniti še več soka.
Nasveti
Če zamrzujete sok ekološke limone, najprej drobno naribajte rumeno lupino na kuhinjsko strgalo. Okusila je številne recepte za peko in jo je enostavno zamrzniti.
Presejte vsa semena
Pred zamrzovanjem prelijemo sveže stisnjen limonin sok skozi fino kuhinjsko sito, ki bo ujelo vsa semena. Te se zavržejo, ker se limonina jedrca ne uživajo in so precej nadležna. Limonin sok se običajno uporablja pozneje v zamrznjenem stanju in peščic ni več mogoče odstraniti.
Ledene kocke, praktično porcioniranje
Seveda lahko ves limonin sok date v en sam zamrzovalnik in ga zamrznete, vendar to ni praktično. Redko je potrebna celotna količina limoninega soka naenkrat. Številne mini posode bi bile rešitev, vendar obstaja še en način: s posodo za ledene kocke.
Stisnjen limonin sok vlijemo v škatle pladnja za ledene kocke in nato postavimo v zamrzovalnik. Prosimo, upoštevajte naslednje točke:
- Zamrznite ustrezne količine za vse recepte
- Zato izpolnite polja na različnih ravneh
- najprej pustite, da se vsebina zamrzne
- nato odstranite ledene kocke
- še naprej hranite v vrečki za zamrzovanje
Uporaba in rok uporabnosti
Zamrznjen limonin sok lahko hranimo eno leto. Kisle koščke lahko dodamo kar iz zamrzovalnika v ponev. Stopijo se v zelo kratkem času.
Limonine ledene kocke so poleti enostaven način za aromatiziranje vode.
Svežina vrtnega dnevnika-ABC
Kako pravilno shraniti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?
ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:
- kot brezplačna datoteka PDF natisnete sami