Kdaj se obirajo kokosovi orehi?
Kokosi pridejo prav vse leto prekomerno pridelano. Praviloma niso povsem zreli, ko so nabrani, ampak zeleni in mehki. Potem še vedno vsebujejo veliko osvežilnega Kokosova voda, in sicer do pol litra. Kokosovi orehi, ki sami odpadejo s palme, so pogosto pokvarjeni ali fermentirani, podobno kot vetrovi, ki so že prezreli.
tudi preberi
- Kdaj je sezona kokosa?
- Od kod prihaja kokos?
- Je kokos orešček?
Kje nabirajo kokosove orehe?
Večina kokosov, ki jih prodajamo, prihaja iz velikih kultur v Braziliji, dominikanskih republika, Indija, Indonezija, Šrilanka, Malezija, Zahodna Indija, Filipini ali Slonokoščena obala. Medtem kokosove palme ne gojijo več izključno na ogromnih nasadih v monokulturah, ampak so tudi že kontrolirane ekološko po ekoloških standardih v manjših mešanih kulturah.
Kako se obirajo kokosovi orehi?
the Žetev kokosa ni tako enostavno, vendar obstaja več možnosti. Večinoma se noži uporabljajo na več metrov dolgih drogovih za obiranje. Tako lahko poberete iz zemlje. Ali pa se komarji povzpnejo na kokosove palme, da bi obirali. Dober plezalec lahko pobere do 40 palm na dan.
Druga varianta žetve, ki je pogosta v Indoneziji, Maleziji in na Tajskem, je uporaba šolanih makakov. Opice na povodcu plezajo na palme in obračajo kokosove orehe okoli svoje osi, dokler ne padejo dol. Makaki so veliko bolj okretni in spretnejši od ljudi, kar pomeni, da se zgodi manj nesreč.
Usposabljanje makakov je precej težko, saj se opice naučijo reagirati na klice in se ne smejo ujeti v dlan s svojimi povodci. Zaradi tega so dragocen delovni konj za lokalno prebivalstvo. Če opice izgubijo zabavo ob žetvi kokosa, potem morda ne bodo več pravilno delovale in izgubijo vrednost.
Nasveti in triki
Kokosove orehe lahko kupite sveže vse leto, ker se obirajo vse leto.
UE