Kako ga ohraniti za čaje in so.

Pomembna uvodna opomba o sušenju marjetic

Hobi vrtnarji in kuharji običajno zvežejo zelišča v majhne snope in jih z nitjo (na soncu ali v senci) obesijo na glavo, dokler se vsi deli rastline popolnoma ne posušijo. Če se rastline na dotik zelo zlahka drobijo, so popolnoma suhe.

V bistvu lahko na ta način tudi sušite marjetice; vendar je metoda združevanja s temi rastlinami pogosto težavna, ker so tako majhne. Dobro je, da obstajajo tudi drugi načini za sušenje marjetic.

Možnosti za sušenje marjetic

V bistvu je mogoče razlikovati pet variant sušenja:

• na blazini na soncu
• na blazinici v senci
• visi na soncu (že opisano zgoraj)
• visi v senci (že opisano zgoraj)
• v pečici

Sušenje marjetic na preprogi na soncu

Večina ljubiteljskih vrtnarjev in kuharjev preprosto postavi marjetice na sonce za en dan, da se posušijo. To je pravzaprav dobra varianta, vendar je pomembno zagotoviti, da so temperature največ 35 stopinj Celzija.

Svoje marjetice lahko izpostavite soncu na naslednjih pripomočkih:

• Aluminijasta folija
• Mreža
• raztegnjena tkanina

Pozor: Če je sevanje premočno, lahko cvetovi postanejo črni in postanejo neužitni.

Posušite marjetice na blazini v senci

Sušenje marjetic v senci traja nekoliko dlje (dva do tri dni), vendar je ta način tudi precej nežnejši – se pravi, da se ohrani več dobrih tkanin.

Marjetice enakomerno razporedite po mreži ali krpi in jih postavite v senčno, zaščiteno mesto.

Posušite marjetice v pečici

Sušenje v pečici je najhitrejše. Marjetice položimo na pekač, obložen s peki papirjem, in pustimo, da se sušijo približno pet do šest ur pri okoli 30 stopinjah Celzija. Da vlaga uide, v vrata stisnite leseno žlico, tako da so slednja priprta.

Namig za notranjost: Marjetice lahko daš tudi v cedilo, postaviš na toplo in večkrat na dan streseš. Enostavno in učinkovito!

Shranite posušene marjetice

Najboljši način za shranjevanje posušenih marjetic je, da jih hranite nepredušno v kozarcih z navojnimi pokrovi.