Kupite prava kalilna semena
Semena rdeče detelje so na voljo v dveh različnih sortah. Po eni strani so semena za obsežno pridelavo, na primer za Razmnoževanje rdeče detelje oz Zeleno gnojenje. Ta semena niso primerna za kalčke.
tudi preberi
- Rdeča detelja je užitna – rdeča detelja se odlično poda k tej hrani
- Razmnoževanje rdeče detelje - tako se razmnožuje rdeča detelja!
- Rdeča detelja ima dolgo obdobje cvetenja
Kupite posebna semena, ki so na voljo ne samo v trgovinah z zdravo hrano, ampak tudi na spletu.
Če imate na vrtu rdečo deteljo, lahko poskusite dobiti semena. Vendar pa semena niso vedno enosortna in se zato lahko uporabljajo za gojenje kalčkov le v omejenem obsegu.
Tako zdravi so kalčki rdeče detelje
Kalčki so zelo bogati z beljakovinami in so zato primerni kot del prehrane. Vsebujejo tudi tanine, vitamine A in E ter minerale in elemente v sledovih.
Občutljivi ljudje ne smejo zaužiti prevelikih količin kalčkov. Rdeča detelja lahko povzroči prebavne motnje, kot je driska. Občasno se pojavijo alergije.
Posejte semena za kalčke
Za kalitev kalčkov je najbolje uporabiti kalilno napravo. Gojenje deluje tudi v situ kreše. Pri Sejanje rdeče detelje v kozarcih za kalitev obstaja nevarnost, da kalitev predčasno zgnije.
- Namočite semena
- Sejemo v kalilnik ali sito kreše
- vode dvakrat na dan
- žetev po 6 - 8 dneh
Uporabite kalčke rdeče detelje
Ko so kalčki rdeče detelje dovolj visoki, jih odrežemo s škarjami za zelenjavo. Uporabite jih čim bolj sveže, predvsem pa surove. Med kuhanjem se izgubi preveč dragocenih sestavin.
Kalčke uživajte neposredno na kruhu in maslu. Uporablja se lahko tudi za oplemenitenje solat in zelenjavnih juh. Če želite kalčke postreči v zelenjavnih jedeh, jih dodajte tik pred iztekom časa kuhanja in jih po možnosti ne pustite kuhati.
Nasveti
Rdeča detelja se v velikem obsegu goji za krmljenje živine. Rastlino sejemo tudi na polja kot zeleno gnojenje. Na vrtu to ni priporočljivo, saj je rastline težko pridobiti Odstrani dovoljenje.
