Navodila za pravilno načrtovanje in izvedbo

na kratko o bistvu

• Zelenjava potrebuje sonce, da uspeva; sončne do polsončne lege so zato idealne
• Vzemite si pol ure na 10 kvadratnih metrov Vrtnarjenje šteti na teden
• tla morajo biti ohlapna in bogata s hranili
• Načrt sajenja je pomemben tudi za mešano kulturo Kolobarjenje je treba opazovati

Ustvarjanje zelenjavnega vrta za začetnike

Žal ni dovolj le izkopati kos vrta in na njem posaditi zelenjavo; Ni pomembno, ali želite ustvariti samo zelenjavno obližo ali velik kuhinjski vrt. Da bi bučke, paradižnik in drugo dobro rasle in obrodile veliko okusnih plodov, potrebujejo ustrezne pogoje za svojo rast. To lahko ustvarite tako, da skrbno načrtujete svoj bodoči zelenjavni vrt in izberete optimalno lokacijo. Naslednja poglavja vam pokažejo, kako to deluje in na kaj morate biti pozorni.

Naslednji kratek videoposnetek ponuja tudi odlične nasvete za preprosto ustvarjanje in sajenje zelenjavnih zaplat:

Lokacija

Pod izrazom »lokacija« vrtnar razume predvsem svetlobne razmere v prostoru, ki je predviden za zelenjavno zaplato. Grobo razlikovanje je narejeno med:

• Polno sonce: sonce neovirano sije na posteljo vsaj šest ur vsak dan
• Sončno: Trajanje sonca najmanj štiri ure na dan
• Negativno: svetlo, vendar ne neposredno sončno
• Delna senca: Trajanje sonca do štiri ure na dan, zlasti zjutraj ali zvečer
• Svetlo senčno: Postelja je občasno zasenčena
• Polna senca: Postelja je stalno v senci

Lokacije, ki so delno zasenčene do sončne, so idealne za kuhinjski vrt. Polni ležalniki so primerni samo za zelenjavo, ki potrebuje zelo toploto, kot so paradižnik, paprika, kumare itd. obstaja pa tudi nevarnost, da se rastline v njih hitro posušijo, zlasti v vročih dneh.

Zelenjava potrebuje veliko sonca, da uspe

Sončne do delno zasenčene lege pa nudijo najboljše pogoje za večino zelenjave in zelišč, še posebej, če so gredice v senci med vročim kosilom. Lahke, senčne gredice pa so primerne le za nekaj posevkov, saj tu pogosto ne dosežemo svetlobe, ki je potrebna za razvoj in zorenje plodov. Iz tega razloga nikoli ne ustvarjajte zelenjavnih zaplat pod drevesi ali podobnimi kraji.

Katere rastline za katero lokacijo?

Spodnja tabela vam ponuja priročen pregled optimalne lokacije za nekatere najbolj priljubljene zelenjave.

Zahtevana velikost in čas

Ta točka je še posebej pomembna in vredna pozornosti za vrtnarje, ki se šele ukvarjajo z vrtnarstvom, saj je dnevna obremenitev velikega kuhinjskega vrta pogosto močno podcenjena. Ne pozabite, da takšen vrt zahteva veliko načrtovanja, vzdrževanja in fizičnega napora – zato morate imeti tako potrebno kondicijo kot tudi čas za to. Izkopavanje zelenjavnih zaplat je naporno, vendar lahko sajenje in plevenje hitro poškodujete hrbet.

Zato razmislite

• Kaj storiti s svojim zelenjavnim vrtom: Načrtujete samooskrbni vrt, ker ne želite več kupovati zelenjave v supermarketu ali želite samo vzgojiti nekaj posebnih vrst? Ali celo začeti lastno vzrejo stare zelenjave?
• Koliko časa lahko prihranite: Za vsakih deset kvadratnih metrov vrta bi morali imeti pribl. Načrtujte pol ure dela. Za okoli 400 kvadratnih metrov velik kuhinjski vrt je to skupaj okoli 20 ur – kar se razteza tudi na skoraj vse dni v tednu, vključno z vikendom.
• Kako je vaša telesna pripravljenost: Zelenjavni vrt ne potrebuje le časa, ampak tudi fizični napor. Če imate težave s hrbtom in/ali koleni, se namesto klasičnih gredic priporočajo dvignjene gredice.

Digresija

Kako velik mora biti samooskrbni vrt?

Stanje tal

Večina rastlin ima raje ohlapna tla, bogata s hranili

Večina pridelkov ima srednje do visoke potrebe po hranilih, zato imajo raje zemljo, bogato s humusom in hranili. Ta mora biti tudi ohlapna in globoka, tako da imajo korenine in zelenjava, ki rastejo pod zemljo, dovolj prostora za rast. Trdna, ilovnata tla pa so nagnjena k premočenju in so zato manj primerna. Lahko pa jih, tako kot slaba tla, nadgradimo z ustreznimi ukrepi. To vključuje na primer izdelavo drenažnega sistema in uvedbo Kompostna tla ali dobro Zgornji sloj tal.

Ustvarite zelenjavni vrt na novem razvojnem območju

Takšno prevrednotenje tal je zelo pomembno predvsem na novogradnjah, saj so tu tla zaradi uporabe težke mehanizacije močno zbita in jih je treba zrahljati. Včasih bo morda treba odstraniti tudi zgornje plasti zemlje in s svežo Mati Zemlja ponovno napolniti - ostanki različnih gradbenih materialov, predvsem apnenčastih, se hitro odložijo v zemljo in tam porušijo kislinsko-bazično ravnovesje. V osnovi bi morala imeti tla v zelenjavnem vrtu pH vrednost, ki je čim bolj nevtralna do rahlo alkalna, da rastline optimalno absorbirajo hranila in vlago. Poskrbite tudi, da nekatere rastline ne prenašajo apna in da se le nekaj vrst počuti udobno v kislih tleh.

Ustvarite postelje in poti

Zelenjavne rastline rastejo v posebej izdelanih gredicah, ki so običajno pravokotne. Med gredicami potekajo ozke poti, ki zagotavljajo dostop do zaraščenih površin - navsezadnje je za rastline treba skrbeti in jih negovati, da lahko kasneje uživate v obilni letini se lahko veselim. Glede velikosti in dolžine ležišč obstajajo določene smernice, ki bi vam morale olajšati delo na površinah:

• Zelenjavne gredice ne smejo biti širše od 120 centimetrov
• to olajša vzdrževanje in spravilo površin, saj lahko brez težav pridete kamor koli
• majhni ljudje bi morali ponovno zmanjšati širino postelje
• dolžina ležišč pa je povsem odvisna od vaših želja in razpoložljivega prostora
• Vendar je smiselna enotna velikost vseh zelenjavnih gredic
• to tudi olajša načrtovanje sajenja v poznejših letih
• dobra velikost postelje je šest kvadratnih metrov (1,20 metra široka x 5 metrov dolga)
• V 150 kvadratnih metrov velik zelenjavni vrt se prilega 25 takih gredic in poti

Poti delijo ležišča enakomerno na segmente, stranske poti pa ostajajo precej ozke s širino okoli 60 centimetrov. Glavne poti naj bodo načrtovane in tlakovane nekoliko širše na približno en meter, da jih lahko uporabljate z a samokolnica se lahko udobno zaveže.

Ustvarite mesto za kompostiranje

Kompost je nepogrešljiv za vsak zelenjavni vrt, saj rastline potrebujejo veliko hranil za svojo rast in razvoj plodov. Z lastnim kompostnim kupom zagotavljate dragoceno biološko gnojilo in hkrati napajate organske odpadke nazaj v naravni cikel. Primerna situacija za vas in naravo. Pri načrtovanju mesta za kompostiranje so koristni naslednji nasveti:

• ne premajhna: Potreben je prostor za vsaj tri dovolj velike kompostne posode
• lahko dostopen: Kompostišče mora biti lahko dostopno z glavne poti
• senčno: kompostni prostor je najbolje postaviti v senco velikega drevesa, da se v vročih poletnih mesecih ne posuši prehitro
• malo stran od zelenjavnih zaplat: kompost postavite na severno stran kuhinjskega vrta, da posode ne mečejo sence na gredice

Podzemlja kompostnega območja ne zaprite, saj so deževniki in drugi organizmi v tleh odgovorni za razgradnjo materiala in njegovo pretvorbo v humusa so bistvenega pomena. Te prodrejo v kompost skozi zemljo.

namakanje

Kapljično namakanje prihrani delo in vodo

Namakanje je nujno za zelenjavni vrt, saj brez ustrezne oskrbe z vodo vse rastline propadejo. Nezadostno namakanje tudi zagotavlja, da plodovi ostanejo majhni, letina pa je temu primerno majhna. Če ne želite nenehno vleči težkih zalivalk, lahko na vrt položite posebne namakalne sisteme. Te so običajno priključene na glavno vodovodno cev (če je na voljo) in potekajo pod zemljo poleg glavnih poti. Najbolje je, da izbrani sistem postavite hkrati s posteljami in potmi, da si prihranite več dela.

Ustvarite načrt sajenja

Za optimalno izkoriščanje obstoječe posteljnine skozi vso sezono je potrebno uporabiti vsa ležišča in V načrtu narišite poti in določite, kdaj in kje katero vrtnino posaditi ali posejati. Pri tem vam bodo pomagali naslednji nasveti:

• Mešana kultura: Na vrtu ne sadite monokultur, ampak v eno gredico kombinirajte različne zelenjavne rastline. To je dobro za zdravje rastlin, saj pomeni, da imajo škodljivci in patogeni malo možnosti za širjenje. Upoštevajte pa, da se vse vrste rastlin ne ujemajo dobro. Tabele mešanih kultur vam omogočajo dober pregled nad tem, kdo se ujema in kdo ne.
• Kultura spremljanja: Različne vrste zelenjave rastejo v zelo različnih časih. Medtem ko nekatere zorijo v začetku leta, druge v gredico položimo šele poleti. S tako imenovanim naknadnim pridelkom lahko zelenjavno obližo uporabljate vse leto, na primer tako, da spomladi posadite špinačo in redkvice, poleti pa na vrh posadite bučke. A tudi tu velja: nekatere rastlinske vrste se ne razumejo, zato si zelenjave iz iste rastlinske družine ne morejo slediti.
• Prehranske zahteve: Svoje gredice razdelite v tri kategorije, v katerih posebej gojite visoko porabo, srednjo porabo in nizko porabo ter zamenjajte gredice za vsako rastno sezono. Na ta način se tla ne izpirajo pretirano, temveč se lahko občasno opomorejo.

Praktični primer uspešne mešane in naknadne kulture z Phacelia kot Zeleno gnojenje najdete na tej ilustraciji:

Ustvarjanje zelenjavnega vrta - primeri in ideje

Brez dvoma: enostavne pravokotne zelenjavne površine s stranskimi potmi in dobro tlakovano glavno potjo je mogoče enostavno posaditi in negovati. Ta tradicionalna oblika se je že zdavnaj izkazala in je še danes priljubljena – še posebej lepa je ko so posamezne gredice obkrožene z nizko živo mejo, kot je bilo vedno v tradicionalnih vrtovih volja. Pa tudi zelišča in nizke trajnice (npr. sivka, ognjič, Tagetes itd.) so zelo primerni za ohišje.

Če vam je to preveč dolgočasno, so zelenjavne gredice lahko tudi okrogle, ovalne, trikotne ali drugih oblik ali pa uporabite sisteme, kot so gredice, slamnate gredice ali večplastne gredice. Sodobne dvignjene postelje ali spodnje postelje so na primer dobre in praktične, zlasti za majhne vrtove. Zelenjavne gredice lahko postavite tudi v traktorske gume in druga nenavadna ohišja.

Kuhinjski vrt ali mešane postelje?

Nasturtiums, Ognjiči, ognjiči, sivka in druge rože niso samo lepe, temveč tudi dragoceno zaščito zelenjavnih rastlin na vrtu: Sivka na primer zanesljivo odganja listne uši, nasturcij pa odganja tudi različne pogoste vrtne škodljivce - in je tudi dragocen Rastlina za vabe polžev. Požrešni plazilci obožujejo košate rastoče nasturcije in pustijo svojo zelenjavo pri miru. Tagetes – ognjič – je tudi učinkovita hrana za odvračanje pozornosti, hkrati pa odganja muhe in celo voluharice. Na svojem zelenjavnem vrtu torej ne posadite le koristnih rastlin, temveč tudi različne (domnevno) okrasne rastline.

Pogosto zastavljena vprašanja

Kdaj je čas sajenja zelenjave?

Če želite zgodaj obirati, raje na toplem raje rastline, občutljive na mraz

Kdaj posaditi ali posejati različno zelenjavo, je odvisno od različnih dejavnikov. Ena najpomembnejših je naravna odpornost rastlin na mraz: nekatere rastline že uspevajo zgodaj spomladi ali celo pozno jeseni, drugi pa so dovoljeni šele po zadnji pozni zmrzali Postelja. Podatki o semenskih vrečkah oz na etiketah kupljenih mladih rastlin.

Katero zelenjavo in zelišča lahko gojimo na balkonu?

Če imate le majhen vrt ali celo balkon ali teraso, vam ni treba brez lastnega vrta. Skoraj vso zelenjavo in zelišča lahko gojimo v vedrih, lončkih, škatlah in drugih posodah, vendar zahtevajo veliko pozornosti. Redno zalivanje in Gnojiti je izjemno pomembno, ker rastline ne morejo skrbeti same zase. Gojenje rastlin, ki zahtevajo veliko namakanja, in zelo velikih zelenjavnih rastlin, kot so bučke, je zato lahko težavno – vendar ne nemogoče.

Katera zelenjava je primerna za otroke?

Za otroke je primerna vsa hitro rastoča prigrizna zelenjava, kot so redkev, korenje, sladkorni grah itd. zelo dobro, saj imajo malčki hitre uspehe in lahko nabrano zelenjavo takoj pojedo.

Katere rastline odganjajo škodljivce?

Ne samo, da nekatere rože, kot so ognjiči, nasturcij in podobno, odganjajo škodljivce stran od zelenjavne površine. Allium rastline, kot so čebula, česen in por, prizadenejo nepovabljene obiskovalce, pa tudi številne patogene odvračilno. Upoštevajte pa, da se čebula in česen ne ujemata z nekaterimi drugimi vrtninami in ju zato ne smemo saditi skupaj.