Kdaj in kako to narediš?

Začnite prej in svež brokoli nabirajte dlje

Tisti, ki jim je marca bolj všeč brokoli, lahko od junija uživajo v prvih slastnih cvetovih. Zeleno zelje sejemo neposredno na njivo od sredine maja do prve trgatve v juniju. To zagotavlja svež pridelek brokolija od poznega poletja do konca oktobra.

Brokoli še posebej dobro uspeva na sončnem, zaščitenem mestu s hranilno bogato in apnenčasto zemljo. Pazite pa, da zadnja tri leta na gredici ne gojite nobene rastline zelja. Za nabiranje čvrstega zelenega brokolija zemljo globoko prekopajte in jo izboljšajte z dovolj apna, komposta ali gnoja.

Pravilna nega zagotavlja zdrav pridelek brokolija

Takoj, ko so sadike brokolija oblikovale štiri pare listov, 50 centimetrov narazen rastlina v postelji. Brokoli je zelo žejen in potrebuje veliko vode. Ko se na sredini oblikuje prva čvrsta glavica, pravočasno poberemo prvi brokoli. Ker poleti hitro porumeni ali porjavi in ​​izgubi aromo.

Pomembno: brsti morajo biti zreli, vendar ob obiranju še vedno zaprti. Najprej odrežite samo glavni poganjek s cvetnimi brsti, vključno s 10 cm pecljem. Če je rez narejen neposredno na pazduhi, se bodo ob strani pojavili majhni cvetčki in lahko večkrat nabirate. Kasneje se poberejo spodaj ležeči, ponovno rastoči stranski poganjki, iz katerih se razvijejo nadaljnje cvetne glavice. To podaljša žetev za približno 3 do 4 tedne.

Nabirajte brokoli v izobilju

Čudno, a resnično! Hobi vrtnarji naberejo približno en kilogram brokolija na rastlino. Toliko hranljive zelenjave je zdrava in odlična izkušnja. Čas trgatve je od junija do konca oktobra, odvisno od sorte in začetka pridelave. Sorto brokolija Purple Sprouting lahko nabiramo že marca ali aprila. Ne glede na vrsto brokolija – med setev in žetev je običajno okoli 90 dni.

Nasveti in triki

Ne pozabite na zelenjavno mrežo. To učinkovito ščiti brokoli pred okužbo z zeljno muho in ohranja zelenjavo zdravo.