Хистамин је природна супстанца гласника
Сваком људском телу је потребан хистамин. То је природна супстанца гласника која има широк спектар задатака. Хистамин игра важну улогу у алергијама. Додатни хистамин се апсорбује кроз дневни унос хране. У телу нормално постоје процеси који разграђују вишак хистамина.
такође читати
- Бадеми садрже мале количине цијановодоника
- Кикирики - воће са високим садржајем хистамина
- Индијски ораси су богати хистамином
Ако они не раде како треба, постоји нетолеранција на хистамин. Након конзумирања одређене хране, тело реагује симптомима који су слични алергији.
Често се јављају у вези са другим нетолеранцијама на храну. 80% оболелих су жене. Симптоми болести могу привремено нестати током трудноће. Међутим, обично се понављају након рођења.
Садржај хистамина у храни се повећава кроз:
- Време складиштења
- Производни процеси
- Чување
- Формирање ароме
Из тог разлога, хистамин се често налази у конзервираној храни, дуго одлежаним сиревима, готовим производима или храни која садржи глутен. Посебно су погођени производи са адитивима или конзервансима. У ову групу спадају и махунарке, ораси и разне врсте воћа.
Бадем се може конзумирати са задовољством
Међутим, стручњаци наводе да чак и уз дијагностиковану нетолеранцију на хистамин, конзумација Бадеми је могућа. За разлику од разних врста орашастих плодова, они су класификовани као они са ниским садржајем хистамина. Међутим, дневна количина треба да буде изузетно ниска.
Здравим људима се саветује да конзумирају око 20 г бадема дневно. Имају посебно велики број хранљивих материја. У случају нетолеранције на хистамин, овај дневни оброк би требало да буде сходно томе мањи.
савети и Трикови
Ако се сумња на нетолеранцију на хистамин, треба ограничити потрошњу бадема. Такође је препоручљиво ограничити количину. Квалитет производа игра посебну улогу.
