Употреба корена
Корени блитве су се у прошлости користили јер су богати шећером. Људи су кували репу у води да би добили слатке ствари. Током времена, биљку је изместила сточна репа, позната и као бескорен или блитва.
такође читати
- Посејте блитву на отвореном
- Урме за узгој блитве
- Зимовање блитве исправно
јестивост
Кртоле корена, које због своје врсте подсећају на цвеклу, теоретски су јестиве. Не садрже никакве токсичне састојке и имају слаткаст укус са благо горком и бљутавом нотом. Међутим, блитва се узгаја само као лиснато поврће, јер је цвекла јако древена и не губи своју влакнасту конзистенцију током дужег кувања.
Како посадити блитву
Блитву је лако узгајати. Ако узмете у обзир потребе усева, он ће вам се захвалити богатом жетвом након десет до дванаест недеља. Као средња једа, поврћу једва да је потребна брига. Идеални партнери за садњу у мешовитој култури су грашак или француски пасуљ.
Захтеви за локацију и тло
Бета вулгарис субсп. вулгарис је лиснато поврће, чија лисна маса придаје значај адекватном снабдевању водом. Дубока и хумусна тла, која гарантују уравнотежено снабдевање хранљивим материјама, представљају идеалну основу за раст. Пре садње пожељно је добро разрахлити супстрат и оплеменити га компостом. У погледу услова осветљења, репа даје велику вредност сунчаним условима. у
Пенумбра корисна биљка слабије успева.сејање
Акција ће се одржати од средине априла сејање директно у пољу на дубини од два центиметра. У ранијим роковима сетве треба да заштитите гредицу од хладноће превлаком од флиса. Листна блитва се сеје у редове и захтева размак од 30 центиметара, док код стабљике треба оставити најмање 40 центиметара између биљака. Ако су младе биљке превише густе, уклоните слабе примерке.
жетва
У зависности од изабраног рока сетве, жетва почиње у јуну. Да бисте то урадили, идите од споља ка унутра и одрежите или одломите петељке у основи. Требало би да остане око два инча од стабљике, јер на тај начин штитите срце и блитва може да настави да расте. Млади листови величине десет центиметара имају благ укус и деликатну текстуру. Што је лишће старије, то је јаче ткиво листа.
Напомене о складиштењу:
- свеже лишће у влажној крпи може се чувати два дана у фрижидеру
- комплетна биљка блитве траје дуже
- опрана жетва је погодна за замрзавање
Савети
Велики листови се могу користити као савојски купус. Облози од блитве са кремастим пуњењем од печурака су укусног укуса.