Сушење босиљка »Како да буде издржљив

Берба у право време и вешто орезивање

Време за жетва жели да буде пажљиво изабран. Ако је краљевска биљка премлада, развила се мала арома. Чим се томе успротиве цвета, биљка биља поприма горак укус. Зато закажите термин непосредно пре цветања у раним јутарњим сатима. Како то учинити исправно:

• Берите гране у целини, остављајући пар листова да стоји
• биљка поново ниче из најмање 2 преостала ока
• Маказама одрежите појединачне листове заједно са петељком

Пре покушаја стварног сушења, листове босиљка темељно исперите под текућом водом.

Некомпликовано и бесплатно - босиљак на ваздуху

Опран босиљак осушите кухињским пешкиром да спречите стварање буђи. Затим повежите листове заједно за њихове стабљике у неколико малих снопова. Еластичне траке, траке или жица за везивање су добро прилагођене. Букете можете причврстити на зид или плафон на прозрачном месту помоћу кука. Када се осуши, Конигскраут поприма тамнозелену боју.

У току две недеље, листићи се довољно осуше да шуште. Везивни материјал је сада уклоњен. Краљевско биље измрвите прстима и успоставити то у запечаћеном, означеном контејнеру.

Суви краљевски купус у рерни - тако се ради

Ако сушење на ваздуху траје предуго, ваша пећница се може претворити у аутоматску сушару без даљег одлагања. Припремљени листови босиљка се рашире по плеху. На температури од 50 степени, суше се када листови више не осећају флексибилност и уместо тога се ломе. Процес је мало бржи ако користите функцију циркулације ваздуха. Важно је напоменути да су врата пећнице увек мало отворена.

Осушите правилно у аутоматском дехидратору

Ако домаћица упорно одбија да отвори рерну за сушење босиљка, откуцава сат аутоматског дехидратора. Ови уређаји су посебно дизајнирани за узимање воћа и биља издржљив Близу. У ту сврху опремљени су са неколико сита и малим конвекцијским грејачем. Како се позабавити једноставном процедуром:

• Опран босиљак распоредите на дно сита
• не слагати листове
• Затворите уређај и подесите га на 30 до 60 степени Целзијуса

Ако је температура ниска, процес ће трајати дуго; ипак, на овај начин се задржава оптимум ароме када се краљевско биље осуши.

савети и Трикови

У микроталасној пећници, босиљак ће се осушити за неколико минута. Међутим, ова брза брзина је на штету укуса. Чак и при најнижој снази, већина етеричних уља, која су у суштини одговорна за неупоредиву арому босиљка, испари.

ГТХ