Коктел виталне супстанце
Вишње су чиста витална супстанца коктел. Богате су минералима, елементима у траговима, витаминима и полифенолима. Што се тиче минерала, гомилају се калијумом и калцијумом. Што се тиче елемената у траговима, њихов садржај магнезијума, цинка и гвожђа није за презир. Осим тога, висок садржај фолне киселине и витамина Ц говори о конзумацији вишње.
такође читати
- Баш као у бакино време: чување вишања
- Замрзавање вишње - упутства и вредни савети
- Вишње: које врсте постоје?
Како вишње делују у телу?
Нарочито тамноцрвене до црне сорте пуни су до врха гвожђем и полифенолима. Чаша свеже цеђеног сока од вишње је стога идеална за освежавање садржаја гвожђа у телу.
С обзиром да вишње садрже мелатонин, који делује као хормон у телу, оне помажу код проблема са спавањем који се јављају посебно у старости. Такође се каже да имају следеће ефекте:
- диуретик
- пречишћавање крви
- антиинфламаторно
- јачање имунолошког система
- дигестивни
- дехидрирајући
- антиоксиданс
- умирујуће
Посебан значај полифенола
Нутриционисти посебно истичу висок садржај полифенола у киселим трешњама. Такође су познати као антоцијанини. Експерименти су показали, на пример, да ове супстанце блокирају развој тумора код мишева или уништавају ћелије рака у дебелом цреву код људи.
У ком облику је вишња најздравија?
Најбоље је ако свеже вишње једете директно из баште. Можете их грицкати између оброка, додавати их воћним салатама и десертима као што су јела од сладоледа или цедити сокове из њих. Од једног Прерада пастеризацијом није препоручљиво. Загревањем вишње уништава се велики део полифенола и витамина које садрже.
Вишње такође треба брати када су потпуно зреле. Тада имају највећи садржај виталних материја. Ако не можете да једете масу трешања, осушите их или замрзните.
савети и Трикови
Осим плодова, јестиви су и здрави листови, цветови, стабљике плода и смола вишње. Стабљике воћа, на пример, имају искашљавајући и антиоксидативни ефекат када их сипате у чај.
ККФ
