Обрадите цветове и бобице беза

Направите сируп од цветова безбе

Ово је неизоставно у "Хугу", освежавајућем и веома ароматичном дугом напитку.

Састојци:

• 30 цветова базге кишобрана
• 750 г шећера
• 2 органска лимуна
• 2 литра воде

припрема

1. Не перите кишобране, већ их оставите на кратко раширене како би станари животиња могли да побегну.
2. Затим одрежите дебеле стабљике.
3. Базгу са опраним, исеченим лимуном ставите у велику посуду и напуните водом.
4. Покријте и оставите у фрижидеру два дана.
5. Оцедите кроз сито у шерпу.
6. Поспите шећер и загрејте уз мешање.
7. Вруће сипајте у претходно стерилисане флаше и одмах затворите.
8. Оставите да се охлади наопако.

сок од базге

Елдерберриес садрже вредне елементе у траговима као што су гвожђе и калијум, као и пуно витамина Ц. Загрејани сок од базге је испробан и тестиран кућни лек који пружа олакшање од прехладе.

Користите само Плодови црне старије, јер су оне патуљасте старешине отровне. Сакупите Само бобице сами ако их можете безбедно идентификовати.

Освојите сок од базге

1. Базге добро оперите.
2. Откините са стабљика и сортирајте неугледне плодове и стабљике.
3. Ставите у шерпу. Сипајте толико воде да дно буде добро прекривено течношћу.
4. Базове бобице прокувајте око пет минута. Морају бити добро мекане.
5. У кухињско цедило ставите пелену од газе или газе, ставите преко велике посуде и у њу сипајте бобице.
6. Пустите да течност оцеди и добро исцедите воће, на пример кутлачом.
7. Напуните сок у претходно стерилисане боце.
8. Затворите и ставите на решетку машине за конзервирање.
9. Сипајте са толико воде да бар половина сока од базге буде у течности.
10. Кувајте на 90 степени 30 минута.

Овако припремљен сок од базге траје три до шест месеци.

По жељи можете на свака два килограма очишћеног воћа додати 400 - 500 г шећера. Прокувајте сок са шећером и врео сипајте у претходно стерилисане флаше. Додавањем шећера сок од базге може да се чува до девет месеци.