Када добијате цвеклу и како можете да је прерадите?
Црвено зимско поврће може се купити свеже у супермаркету од септембра до марта или убрати у башти од септембра. Цвекла се кува и чува у вакууму током целе године. Представљају се на различите начине, на пример као кисела салата или као карпачо са сољу, крупним бибером и пармезаном.
Веома добар начин да понудите укусну цвеклу је да припремите чипс од цвекле.
такође читати
- Огулите цвеклу или крему како треба
- Сушење тиквица - овако се прави вегетаријански чипс од тиквица
- Сушење банана сами: паметне методе за свако домаћинство
Чипс од цвекле из рерне
Оперите кртоле и скините кожицу помоћу љуштења кромпира. За време рада препоручујемо рукавице за једнократну употребу
носити, пошто се цвекла јако мрља. Гомољ се сада секачем на фине, танке као обланда кришке и ставља у плех обложен папиром за печење. Кришке обилно премажите маслиновим уљем да се не осуши.
Сада ставите плех у рерну загрејану на 180 степени и сушите цвеклу око 40 минута. Када је чипс готов, извадите плех из рерне и оставите да се охлади. Тек сада чипс полако постаје хрскав. На крају, пазите на њих крупном морском сољу.
Чипс од цвекле из дехидратора
Припремите цвеклу на исти начин као и за рерну: оперите, огулите и нарежите. И овом методом цвекла се премазује маслиновим уљем или маринира у великој посуди са маслиновим уљем. Танке кришке лабаво ставите на тацну аутоматског дехидратора и оставите да се осуше четири до шест сати на 40 степени. На крају, по врху поспите прстохват морске соли и хрскава грицкалица је спремна.
Баштенски дневник свежине-АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатна ПДФ датотека да сами одштампате