Ова два рецепта су тешка

Типси трешње: рецепт за рум трешње

Вишње киселе у руму финог и ароматичног укуса уз вафле, зимски десерт или у сладоледу. Можете бирати да ли желите да киселите вишње са коштицом или без. Са језгром остају у бољој форми, без језгра са њима је касније лако радити. Ако сте ставили трешње без коштица, можете касније да прерадите мешавину рума у ​​ликер од вишње.

1. Припремите тегле тако што ћете их испрати топлом водом или стерилисати у рерни.
2. Трешње добро оперите, пажљиво осушите и сортирајте исецкане примерке.
3. Или скратите стабљике или уклоните њих и коштице.
4. Наизменично сипајте вишње са 250 г шећера по кг до ширине палца испод обода у чашама. Ако желите, можете додати зачине као што су цимет, анис или ванила.
5. Напуните чаше добрим румом високе отпорности и затворите их. Вишње морају бити потпуно прекривене алкохолом да би се сачувале.
6. Оставите трешње да одстоје најмање четири недеље и искористите их у року од годину дана.

Слатко и сочно: рецепт за куване трешње

Слатке и вишње куване у шећерној води имају дуг рок трајања и могу се користити на много начина. Било у торти, компоту или као посластица између, вишње које су киселе без алкохола увек се лепо исече. И овде имате могућност да избодете трешње или да их уберете са коштицом.

1. Обезбедите стерилне тегле. Можете користити и оне са навојним поклопцима и класичне тегле.
2. Разврстајте исецкане трешње и оперите све преостале.
3. Скратите стабљике на пола или их уклоните заједно са семенкама.
4. Вишње сипајте у припремљене чаше до ширине палца испод обода.
5. Прокувајте 1 литар воде на кг вишања и у њој растворите 400 г шећера. Додајте зачине као што су кардамом или цимет по укусу Каранфилић до.
6. Пустите да се шећерна варица охлади, а затим њоме напуните чаше.
7. Чврсто затворене тегле кувајте пола сата на 80 ° Ц. То можете учинити или у врућој води у лонцу или у посуди напуњеној водом у рерни.
8. Искористите трешње у року од годину дана.