Гуљење слатког кромпира »Ово је најбољи начин за гуљење кртола

Слатки кромпир је такође здрав са кожом

Осим младог пролећног кромпира, кромпир се мора ољуштити јер његова кора током складиштења садржи отровну материју соланин. Ако ово правило примените на кромпир, на погрешном сте путу. Зато што је име погрешно: док кромпир припада породици велебиља, слатки кромпир је вијуга. Нема везе. Ово такође спречава стварање соланина у слатком кромпиру. Дакле, не морате нужно да гулите свој слатки кромпир. Међутим, ако ово више волите из хигијенских разлога, треба да знате да посуда садржи супстанцу Цаиапо. Ово се сматра посебно здравим за организам и има следеће ефекте:

смањује ризик од дијабетеса
штити од анемије
снижава крвни притисак

такође читати

Савети и трикови за садњу бора
Замрзните слатки кромпир
Занимљиве чињенице о берби слатког кромпира

Шта треба узети у обзир пре конзумирања

Дакле, има много тога да се каже о једењу коже слатког кромпира. Вриједни састојци се готово не губе чак и током кувања. Слатки кромпир можете без проблема прерадити и сиров. У овом случају, међутим, треба обратити пажњу на неколико ствари пре него што кромпир слети на тањир:

једите само нетакнуте кртоле на којима нема притиска или буђи
добро оперите слатки кромпир. Не само када уберете сопствени кртол, потребно је да очистите земљу. Многе клице из супермаркета се таложе и на поврће које је купљено
Ако ваш батат поново клија након дужег периода складиштења, свакако би требало да уклоните нове изданке
одрежите крајеве кртоле. Већина њих има благо горак укус

Савет за уштеду времена: У зависности од величине батата, време кувања је од пола сата до три четвртине сата. Не желите да чекате тако дуго? Пробушите свој слатки кромпир виљушком и загревајте поврће пет минута на највећој снази у микроталасној пећници. Ово такође чини пулпу невероватно меком.

Предности и мане неољуштеног слатког кромпира

Да ли ћете огулити свој слатки кромпир или не, ствар је укуса. Ако први пут пробате поврће и још увек нисте одлучили како да га припремите, ове предности и недостаци ће вам помоћи Тежине до.

предности

љуска садржи велике количине цаиапоа
штеди време
мањи губитак укуса и хранљивих материја при кувању

недостатак

вероватно пешчаног укуса због недовољног чишћења
Само месо открива импресивну боју кромпира

Различити облици припреме

Са или без коре - ево најукуснијих начина за припрему слатког кромпира:

нарендан сиров у салату
кувано са биљном кремом
као хрскави чипс
Помфрит од слатког кромпира
Кумпир (пуњени слатки кромпир)
као поврће у пећници
као супа
као пире
у тепсији
као колач
са роштиља
као тост са слатким или сланим преливом или намазом
или једноставно као прилог

Огулите слатки кромпир

Ево како да кувате огуљени слатки кромпир:

испрати кртоле
огулите слатки кромпир љуштилом за кромпир
ставите слатки кромпир у кључалу воду
користите виљушку да проверите да ли је унутрашњост мекана
одлити воду. Ако је потребно, можете сакупити пиво и користити га као основу за супу од поврћа
сада можете користити кромпир како желите

Савети

Наравно, слатки кромпир можете огулити и након што је куван. Ово има предност у томе што се витамини које садржи задржавају. Меко кувана љуска се тада може огулити као сама.

Чувајте слатки кромпир

За складиштење, битно је да не љуштите слатки кромпир. Пулпа се брзо суши и губи укус. Боја се такође може променити када кувате. Неколико млазница лимуновог сока ће спречити да се то догоди. Умотајте батате појединачно у новине и ставите их на место заштићено од светлости. Важно је да гомољи дођу у контакт са водом само непосредно пре конзумирања.