| Врсте печурака |
латински назив |
Доступне културе |
Супстрат |
корисна информација |
| Култивисане печурке |
Агарицус биспорус |
Готова култура (укљ. супстрат) |
слама |
доступни су различити типови |
| Схиитаке |
Лентинула едодес |
Инокулациони типли, мријест зрна, готова култура |
Храст, црвени и граб, јоха, бреза, трешња, кестен |
здрава витална гљива из Азије |
| Буковача, буковача |
Плеуротус остреатус |
Инокулациони типли, мријест зрна, готова култура |
Врба, јоха, топола, воћке, бреза, јасен, црвена буква |
родна зимска гљива |
| Печурка лимете |
Плеуротус цорнуцопиае |
Инокулациони типли, мријест зрна, готова култура |
Јавор, врба, топола, јоха, јасен, црвена буква |
се природно јавља у алувијалним шумама и дуж река |
| Краљевска печурка од острига |
Плеуротус ерингии |
Мријест зрна, готова култура |
слама |
са седиштем у јужној Европи |
| Смеђа капа |
Стропхариа ругосоаннулата |
Мријест зрна, готова култура |
слама |
немојте га мешати са кестеновим вргањем! |
| Јапански штап сунђер |
Пхолиота намеко |
Инокулациони типл, мријест зрна |
Воћке, врба, топола, бреза, храст, црвена буква |
Сродник локалног штапног сунђера |
| Кинески смрчак, му-ерр |
Аурицулариа аурицула-јудае |
Мријест зрна, готова култура |
Елдервоод |
незаменљив у азијској кухињи |
