Сушење печурака сунцобран »Овако чувате печурке

Како правилно сушити печурке за сунцобран

Пре свега, желимо да приметимо да печурке за сунцобране нису баш погодне за замрзавање. Ако желите да их сачувате, сушење је једина разумна опција.

Постоје следеће опције за сушење печурака за сунцобран:

• у дехидратору хране
• у пећници и на ваздуху
• у ваздуху

Осушите печурке за сунцобран у аутоматском дехидратору

1. Очистите печурке за сунцобран. Црне и љигаве области треба елиминисати.
2. Одрежите стабљике и оставите их за сада.
3. Исеците шешире на кришке или комаде у облику пите.
4. Ставите кришке или комаде печурака у дехидратор за храну.
5. Укључите машину и пратите упутства произвођача.
6. Сада исеците стабљике на мале точкове.
7. Извадите комаде печурака из дехидратора, а затим ставите точкове унутра.
8. Самељите осушене точкове са ручкама у малтеру или млину за кафу да бисте створили ароматичан прах.

Осушите печурке за сунцобран у рерни и на ваздуху

1. Очистите печурке за сунцобран. Црне и љигаве области треба елиминисати.
2. Затим печурке исеците на кришке дебљине три до пет милиметара.
3. Равномерно распоредите комаде на плех обложен папиром за печење.
4. Печурке за сунцобране сушите око 20 минута у рерни загрејаној на 40 до 50 степени Целзијуса. Врата треба да буду отворена како би влага изашла. Једноставно учврстите дрвену кашику између.
5. Извадите печурке из рерне и ставите их на новине.
6. Пустите да се печурке осуше још три до четири дана на подневном сунцу.

Савети:

• Да сте само сушили печурке у рерни, вероватно би изашли црни и тврди примерци.
• Редовно користите печурке за сунцобран и по потреби замените новине.
• Пазите да се печурке не додирују током сушења.

На ваздуху суве печурке за сунцобран

1. Припремите печурке за сунцобран како је горе описано (оперите и исеците).
2. Мале комаде печурака раширите на решетку обложену пергамент папиром или новинама.
3. Поставите решетку у суву, прозрачну просторију.

Правилно чувајте сушене печурке за сунцобран

Најбоље је чувати сушене печурке за сунцобран (укључујући прах) у херметички затвореним, тамним чашама.

Ако желите да додатно обрадите сушене печурке за сунцобран, потопите их у млаку воду око 30 минута. Затим можете користити комаде као свеже печурке за сунцобран.