Кари биљка, Хелицхрисум италицум: нега и сечење

Да ли сте љубитељ карија, медитеранских зачина или ароматичних зелених оаза? Хелицхрисум италицум, познатији под именом кари биљка, је један из медитеранског региона Оригинална ароматична и украсна биљка чији се листови и цветови користе у бројним јелима моћи. Потребна је адекватна нега да бисте могли да уживате у златножутим цветовима у пуном сјају и интензивном мирису. Пре свега, не сме се занемарити зимовање породице тратинчица.

Карактеристике

• Род: Вечно цвеће (Хелицхрисум)
• Породица: Астерацеае
• Народни називи: италијански сламнати цвет, италијанско смиље
• Висина: 20 - 60 цм
• Листови: дугачки листови сребрно-сиве боје зачинског мириса са целим ивицама
• Цвет: златножути цветови тратинчице, распоређени у гроздове кишобрана
• Период цветања: од маја до средине августа
• Порекло: Магреб преко јужне Европе до Кипра
• преферира креч
• делује ефикасно против комараца, мува и других штеточина

Локација

Кари биљка је типична медитеранска биљка са којом је тешко изаћи на крај у локалним географским ширинама ако се изабере погрешна локација. Иако кари биљка није захтевна, она зависи од одређених својстава која подржавају виталност, а самим тим и формирање ароматичних изданака:

• Потреба за светлошћу: сунчано
• пожељно директно сунце
• Подневно сунце није проблем
• СУВ
• топло

Пошто у Немачкој заиста није могуће посадити Хелицхрисум италицум на отвореном, такође треба да се побринете да локација буде заштићена од јаких ветрова. Смиље се лако може пренети у кофама јер није баш тешко. Да бисте то урадили, биљку можете ставити и на прозорску даску све док је свеж ваздух доступан. Бројне употребе чине биљку толико популарном и ако добије довољно сунца, можете се радовати интензивној ароми карија. Развој ароме делимично зависи од локације. Што је више сунца, то је интензивнија арома и обилнија берба.

Белешка: Ако за своју локацију одаберете прозорску даску, балкон или терасу, стварате ефикасну баријеру против комараца, мува и буба. Етерична уља у биљци су непријатна за инсекте и због тога се држе подаље од биљака.

Купите жељене биљке у саксији

Пре него што можете ефикасно да „узгајате“ биљку карија, прво морате да набавите неколико примерака. Рано смиље се нуди или од специјализованих продаваца, на интернету или у баштенским центрима. Као што можете замислити, квалитет биља у понуди значајно варира и из тог разлога морате обратити пажњу на неколико тачака приликом куповине како бисте избегли преслабу или чак болесну копију стећи. Они се често могу спасити само уз велики труд. Стога, обратите пажњу на следеће тачке:

• влажна подлога
• Чувати на хладном месту
• увеле гране

Осушене гране су типичне после зиме и не представљају нужно опасност све док биљку орезујете одмах након куповине. С друге стране, заливање је погубно за усев и може чак довести до смрти након кратког времена. Ако проверите подлогу и превише је влажна, ретко се исплати купити. Ако се ово комбинује са хладном локацијом, свакако држите руке даље од узорка. У идеалном случају, пресадите биљку након што је купите. Такође морате да се уверите да је биљка коју купујете заиста кари биљка. Често се друге врсте из рода Хелицхрисум нуде као италијанска сламчица, иако то није случај.

Белешка: Када тражите најбоље сорте за кућну башту, постоје четири сорте које се топло препоручују. Са максималном висином од 25 центиметара, 'Нанум' је једна од најмањих сорти, 'Вхите Вондер' је Посебно популаран у кухињи и 'Дарлингтон' има најбољу зимску отпорност, али ипак треба заштиту воља.

Супстрат

Пре него што пресадите или пресадите Хелицхрисум италицум, потребан вам је одговарајући супстрат који биљци даје довољну подршку и добру залиху хранљивих материја. Структура супстрата је посебно важна за кари биље. Погодни су:

• Биљна земља
• Баштенско земљиште
• пропусна
• Пешчана
• слабо хумична

Подлога мора бити плетена тако да се не може скупити вода, јер је заливање највећи непријатељ смиља. Чак се и иловаста баштенска земља може користити све док умешате довољно песка да побољшате структуру и ефикасно одвучете влагу. Такође, уверите се да земља не садржи превише хранљивих материја, јер ће то довести до снажног ницања биљке. Ово заузврат троши много енергије и доводи до губитка ароме, што је непожељно.

Репот

Након куповине биљака, важно је да их пребаците у нови контејнер који је напуњен свежим супстратом. Ово ствара више простора и олакшава биљци да се ефикасно успостави и да се извуче новом снагом. Кари биљка се веома ретко пресађује, јер достиже максималну величину од 60 центиметара, а царство корена такође престаје да се шири у овом тренутку. Због тога је потребно да пресадите само ако видите следеће знакове:

• Херб слаби
• Подлога се доста суши
• Биљка се брже суши
• светлија боја листова
• Корени расту из дренажних рупа

Међутим, то је ретко случај. Такође можете пресадити сваке две године и на тај начин играти на сигурно. Ово је посебно корисно код старијих примерака како би се одржала виталност. У просеку, потпуно одраслој биљци карија потребна је посуда пречника најмање 25 центиметара да би расла здраво и ефикасно. Оне морају имати дренажне рупе како не би дошло до залијевања воде, што би било кобно за породицу тратинчица. Приликом пресађивања поступите на следећи начин:

• Одвојите биљку од саксије
• уклонити стару подлогу
• Нанесите дренажу, ако није доступна
• Дренажни материјал: експандирана глина
• Дебљина слоја: најмање пет центиметара
• Поново посадите
• попунити супстратом
• Лагано притисните
• сипати на

За пресађивање није потребно више труда. Најбоље време за овај корак је пролеће, одмах по изласку из зимовника, када су дани све дужи, а температуре трајно расту. Слично као код пресађивања, Хелицхрисум италицум можете посадити на отвореном ако можете. За дренажни слој треба користити само шљунак.

Белешка: Ако сте љубитељ кулинарског биља, можете узгајати кари биљку заједно са другим биљкама у великој кади. Тимијан (бот. Тимус), жалфија (бот. Салвиа), лаванда (бот. Лавандула) и слани (бот. Сатуреја).

нега

Ако изаберете кари биљку као украсну или биљну биљку, бићете задивљени непретенциозном природом врсте. Италијанска трава сламе захтева мало неге и може се добро понашати сама, све док обезбедите добру зимску заштиту и заштитите биљку од превише влаге. Природа која се лако одржава омогућава несметану употребу у кухињи без много труда и употребе листова, који се могу користити на много различитих начина.

наводњавати

Као што је случај са многим медитеранским биљем, кари биљка захтева само мале количине воде и чак преферира сушу дуже од других биљака. Све док има сунца и топлоте, биљка се задовољава са мало влаге, што је случај и преко зиме. Кари биљка се залива само када је супстрат сув. Најбоље је да користите тест прстију да бисте проверили сувоћу подлоге. Пошто је италијанско смиље биљка која воли креч, лако можете користити воду из славине, чак и ако је тврђа. Могуће је чак и кречовати супстрат, а затим га залити како би се биљка снабдела супстанцом.

Ђубрење

Док медитеранска биљка може да се носи са мало влаге, морате обратити мало више пажње на додатке хранљивих материја. Хелицхрисум италицум се ђубри само лети, јер се ђубрива додају у јесен и зиму изазвало би прејако ницање биљке и на тај начин оштетило током хладне сезоне узима. Следећи кораци олакшавају годишње ђубрење:

• Користите биљна ђубрива
• Ђубриво треба да буде течно
• Администрирати путем воде за наводњавање
• ђубрење сваке четири недеље

Такође можете умешати зрео компост у земљу на почетку сезоне, на пример ако не пресађујете до касног пролећа. То значи да биљка карија има довољно хранљивих материја на располагању за цело лето. Међутим, не претерујте са ђубрењем, јер смиље не зависи од превелике количине хранљивих материја.

Исеците и берите

Кари биљка се узгаја углавном због својих етеричних уља. Мирис, који јако подсећа на кари, може се користити у јелима, чајевима и уљима, што га чини занимљивим за употребу. Редовна берба, која истовремено делује као мера резидбе и има неколико предности, важна је за коришћење биљке:

• Биљка остаје компактна
• Енергија се користи за ароме
• Виталност се побољшава

Постоје три могућа разлога за рез. Берба се увек дешава када желите да користите кари биљку. Да бисте то урадили, једноставно одрежите изданак и додајте га у јело. На исти начин можете да одсечете цветове и обојите посуђе, јер садрже жута средства за бојење, која су одлична у посуђу. Листове можете сакупљати током целе године, чак и током зиме. Можете чак и везати изданке у снопове и осушити их наопачке. Такође морате да исечете биљку карија у пролеће након што је презимила:

• користите оштре, дезинфиковане маказе
• Пронађите мртве изданке током зиме
• одсече мртви део

Ништа више није потребно за овај рез. Све је у уклањању мртве зелене боје са цвета сламе. Ови врхови изданака обично се смрзну до смрти и из тог разлога морате их исећи. Још један рез треба направити након цветања ако биљку нисте трајно убрали у том периоду. Једноставно одрежите увеле цветове и изданке који су се осушили. Након сечења, остаци се једноставно одлажу на компост.

Белешка: Побрините се да увек уклоните младице које се користе у кухињи из хране након употребе. Несварљиви су и могу изазвати стомачне тегобе ако се конзумирају.

Презимити

Кари биљка обично не преживи немачке зиме и стога се мора транспортовати у зимовнике најкасније када се достигне спољна температура ноћу од 10 °Ц. Ово треба да има сталну температуру од 10°Ц без већих колебања и да се носи без пропуха. Зимске баште, некоришћене собе и светле гараже су добро прилагођене. Ако желите да презимите канту на отвореном, морате предузети следеће мере:

• Изаберите заштићени зид куће као локацију
• Омотајте плетену простирку око каде и биљке
• За везивање се препоручују гајтани
• алтернативно грмље Спруце користити
• потпуно покријте биљку

Суво лишће се може користити за складиштење топлоте. Без обзира који метод изаберете, не морате да додајете воду током зиме.

Савет: Ако живите у региону са благим зимским условима, као што су немачки виноградарски региони или острва Боденског језера, садња на отвореном је могућа, али и даље отежана због недостатка зимске отпорности. У том случају користите сличну зимску заштиту и обратите посебну пажњу на виталност биљке како бисте рано уочили могућа оштећења од мраза.

Помножите

Испоставља се да је веома лако помножити Хелицхрисум италицум. Размножавање резницама се показало посебно ефикасним. Иако можете ставити семе у земљу за саксије и надати се клицама, мање је вероватно да ће ово бити успешно од употребе резница. Међутим, ако се саднице појаве након отприлике две недеље на температури од око 18 °Ц, морате их одабрати и преместити у одговарајући супстрат. Ако желите да размножите ову популарну биљку, погледајте упутства у наставку:

• Време: пролеће до лета
• Одсеците изданке биљке које још нису лигнифициране
• не би требало да има цветне пупољке
• Напуните саксије земљом за саксије
• обогати их песком
• Ставите резнице у тло
• ставите у мини стакленик или кутију за семе
• обезбедити довољну влажност
• Локација треба да буде довољно светла
• Време чекања за корење: најмање четири недеље
• од овог тренутка, свакодневно отварајте хаубу
• Свеж ваздух побољшава раст

У наредних неколико недеља обратите пажњу на величину младих биљака и пресадите их када простор постане ограничен. Од овог тренутка ће се користити уобичајена нега.

Штеточине и болести

Једна од великих предности кари биљке је њена изузетно висока отпорност на болести и штеточине. Не постоје познате штеточине или болести којих се треба бојати док чувате кулинарско биље. Заједно са другим отпорним кулинарским биљем, укључујући мајчину душицу и матичњак (бот. Мелисса оффициналис), можете се опустити и уживати у убраним аромама. Једини проблеми настају због грешака у одржавању, али их можете брзо и ефикасно поправити.