Опрез, отровно!
Сви делови биљке јоргована, посебно кора, листови и бобице, садрже гликозид сирингин, који се налази само у правом јорговану (лат. Сиринга). Тканина се сматра лаганом отрованОно што већ треба да приметите када пробате цвет: чак и ако мирише заводљиво слатко, има веома горак укус. Као што то често бива у природи, овај укус је показатељ компатибилности биљке са људским или животињским организмом. Сада, због малих токсичних количина, требало би да додате много отровних делова биљке узимајте да бисте избегли симптоме тровања као што су грчеви, повраћање или дијареја патити. Међутим, конзумација није препоручљива јер осетљиви људи, посебно деца и мали кућни љубимци реагују веома брзо.
такође читати
- Подсадња јоргована - које врсте су погодне?
- Да ли су гладиоли јестиви или отровни?
- Колико су звона заправо токсична?
Јестиви "јоргован" - будите опрезни, ризик од забуне!
Али ако је јоргован отрован, зашто постоји толико рецепата који првенствено користе цвеће и бобице? Решење загонетке је врло једноставно: У неким регионима Немачке (посебно у Северној Немачкој!) Не само да се прави јоргован тако помиње, већ и црни
старешина (Самбуцус нигра). Као резултат тога, њени цветови и бобице се прерађују у сируп и сок - а за које је доказано да заиста помажу против грознице, за разлику од правог јоргована. Зато немојте да се заваравате и користите цветове и плодове базге за чајеве, инфузије и за прављење сокова.Лилац сируп
Овај сируп од "цвета јоргована" посебно је укусан у биљним чајевима, у газираној води или у газираном вину:
састојци
- 15 до 20 цветова базге кишобрана
- два килограма шећера
- два литра воде
- сок од цеђеног лимуна
- 50 грама лимунске киселине
Како се то ради
- Прво протресите цветне кишобране преко кухињског пешкира да бисте уклонили прљавштину и мале инсекте.
- Ако је потребно, цвеће можете кратко провртати у стајаћој води.
- Оцедите их и уклоните цветне стабљике.
- Кувајте шећер са водом док се не раствори.
- Ставите цвеће, лимунов сок и лимунску киселину у посуду.
- Прелијте смешу врућим раствором шећера.
- Оставите да се охлади и поклопљену чинију ставите на тамно и хладно место три до четири дана.
- Смешу сирупа процедите кроз ситно сито или крпу и поново прокувајте.
- Готов сируп напуните у боце.
Савети
Чак и ону која није везана за прави јоргован Буддлеиа (Буддлеја) сматра се благо отровним.
