Како коштити жуте шљиве

Камен мирабел шљиве - кратак увод у уобичајене варијанте

Постоји неколико метода уклањања коштица мирабелле шљива - следеће су типичне:

са каменом
ножем

такође читати

Ово је једноставан начин за сок од мирабел шљива
Замрзавање шљиве мирабеле - тако чувате жуте шљиве
Језгро авокада - упутства и практични савети

Изрежите језгру мирабел шљива помоћу коштице

Као и код неких других воћа, коштице можете покушати да уклоните коштицом за шљиве мирабеле. Да бисте то урадили, једноставно користите коштицу од шљиве, шљиве или трешње.

Коштање шљива мирабел са таквим уређајем може се обавити брзо и лако - али нажалост може бити и страшна збрка. Неке врсте мирабел шљиве су веома тврдоглаве: њихово месо је тако чврсто везано за језгро да када се коштица извуче, са њом долази много меса. Последице: све прљавија радна површина од прскања сока и велики губитак пулпе. Поред тога, декорисање уз помоћ стонера је изузетно напорно у случају „проблематичних огледала“.

Савети

Понекад се шљиве мирабел не скидају добро са коштице јер још нису у потпуности зреле. Побрините се да извадите језгру само оних плодова који су потпуно зрели.

Шљиве мирабеле камените ножем

Већина вртлара који се баве занимањем оштећују своје шљиве мирабеле оштрим ножем. Иако ова варијанта захтева додатни корак, посао се обично може обавити без икаквог ружног нереда.

Пратите наш кратки водич корак по корак:

Шљиве мирабеле добро оперите и осушите.
Исеците воће на пола оштрим ножем - без оштећења језгра. Дакле, у основи сече око камена. Након неколико покушаја, сигурно ће радити као сат.
Руком извадите коштицу из сваке преполовљене мирабеле шљиве. Можда ћете морати да употребите мало силе овде. Пазите да не потрошите превише пулпе, јер садржи вредне супстанце.

Алтернативно решење: искључите са "Флотте Лотте"

Ако имате посла са шљивама мирабеле које уопште не желе да се разумно каменују, можете користити алтернативну варијанту: Дајте опрано воће у "Флотте Лотте", моћном млину за цеђење који пресује пулпу у пире и при том просијава коштице. Тада шљиве мирабеле можете користити само као течни састојак, али ћете уштедети много труда и труда.

Напомена: Пре проласка кроз "Флоттен Лотте", саветује се да шљиве мирабеле кратко (!) прокувате са мало воде. Затим сипајте сок ("Мирабелле воду") у посебну посуду. Не треба га стављати у млин, иначе ћете уместо пиреа добити само литре ретке течности.