Опште информације о смрзнутим тиквицама
Необрађене тиквице могу се чувати у замрзивачу до дванаест месеци. Пошто садржи много воде, најбољи резултати замрзавања се добијају код малих примерака. И поред тога, увек се може десити да тиквице након одмрзавања постану мекане и кашасте. Сада су неугледни, али нису нејестиви. Поврће је пожељно пасирати или кувати у супи.
такође читати
- Укусно - конзервирање тиквица слатко и кисело
- Очување тиквица - три лака начина
- Узгајајте тиквице на правом месту
Јела од тиквица која су кувана су погодна за замрзавање
Тиквице које су већ куване лако се могу замрзнути у одговарајућим теглама за замрзавање. Међутим, рок трајања овде је само до пет месеци. Замрзнуте јела од тиквица увек треба полако одмрзнути на собној температури и тек онда поново загрејати. Тиквице и јело од тиквица нису погодне за загревање у микроталасној пећници. Обе постају кашасте и губе доста свог укуса.
Који је најбољи начин за замрзавање тиквица?
Најбоље је замрзнути тиквице сирове. Поред конвенционалних тегли за замрзавање, тегле са завртњима су такође погодне као посуде за замрзавање. Када замрзавате тиквице, урадите следеће:
- Поврће оперите под млазом воде, а затим га добро осушите.
- Исеците га на коцкице или кришке.
- Да бисте уклонили мало воде из тиквица пре замрзавања, ставите их у цедиљ и поспите поврће са мало соли.
- Ухватите воду која бежи. Са мање воде, тиквице остају хрскаве када се одмрзну.
- После око пет минута, поврће се може сипати у стаклене посуде са дебелим зидовима или у конвенционалне тегле за замрзавање.
- Пропуштену воду можете користити у супи.
- Обавезно означите датум најбоље до на замрзнуту храну.
Баштенски дневник свежине-АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатна ПДФ датотека да сами одштампате