Немојте јести оштре буттерцупе
као Буттерцуп оштар путић се зове. Он ће бити у Породица биљака породице љутика и сматра се да је отрован. Најбоље је да се не упознате са њим у својој кухињи. Конзумација може довести до повраћања, дијареје и у најгорем случају до парализе и кратког даха.
такође читати
- Љутица и маслачак: једно те исто?
- Буттерцуп: Шта значи твоје име?
- Буттерцуп или путерцуп - профил
Сасвим је другачије када се делови биљака оштре љутике једу суви. Ако покосите своју ливаду и пустите да се делови биљке осуше у сену, ове путиће можете имати са собом. Када се осуши, оштра љутика није отровна. Отровне супстанце се претварају у нетоксичне супстанце када се осуше.
Љутица се може јести и свежа – маслачак
Од маслачак се помиње као путер, посебно у регионима јужне Немачке. Ово је вероватно због чињенице да су се њени путер жути цветови раније користили за бојење путера. За разлику од свеже оштре љутике, јестива је.
Углавном се једу његови цветови, листови и пупољци. Корени су добро познати у медицини. Делови биљке се могу користити, на пример, за:
- Салате (цвеће и лишће)
- спанаћ (листови)
- супе (листови)
- Сосови (лишће и цвеће)
- Чај (лишће и корење)
- за кисељење (пупољци)
- мед (цвеће)
Где можете наћи маслачак?
Маслачак се може наћи на земљиштима богатим азотом. Воли да колонизује крај путева, отворене шуме, ивице шума, ливаде и поља. Најбоље га је сакупљати непосредно пре или током периода цветања (априла до маја / јуна).
Како маслачак утиче на тело?
Не треба јести превише маслачка. У супротном, то може довести до болова у стомаку у комбинацији са мучнином и дијарејом. Добро дозиране количине маслачка благотворно делују на организам:
- диуретик
- холетичан (нпр. Б. ако имате проблема са јетром)
- дигестивни
- пречишћавање крви
- хематопоетски
- антиинфламаторно (нпр. Б. против гихта, реуматизма)
Савети
Маслачак је између осталог богат витамином Ц, каротеном и гвожђем. Редовно интегрисан у јеловник, допуњава депое хранљивих материја у телу.
