Савети за куповину
Да би се шљиве могле складиштити, препоручујемо да изаберете сјајно воће са глатком кором и тамном бојом. Избегавајте куповину презрелих примерака. Приступ испупченог стила такође указује на повољан степен зрелости.
такође читати
- Правилно чувајте кајсије - уживајте у свежем воћу
- Правилно складиштење банана: овако сви успевају!
- Правилно чувајте зрно код куће
Чување у фрижидеру
Не перите воће непосредно пре конзумирања. Тако заштитни слој воска одржава воће свежим. Папирне кесе или перфориране пластичне кесе су погодне за складиштење у фрижидеру. Ако се на површини шљиве појаве модрице или боре, плодови више нису погодни за складиштење. Алтернативно, можете Мус или се спремају сосови.
Белешка:
Тврђе шљиве сазревају на собној температури (око 20 до 25 степени Целзијуса) у року од 2 до 3 дана. Арома се разликује од природног зрења дрво. Избегавајте хладно складиштење још незрелих Сорте шљиве. Они постају брашнасти и губе сладак укус.
Гас за сазревање је етилен
Шљиве испуштају велике количине гаса за сазревање. Немојте их чувати са броколијем, парадајзом, краставцем или карфиолом. Поврће се брже квари.
Међутим, складиштење шљива заједно са бананама може довести до бржег сазревања. Сазревање се одвија спорије у посуди за воће.
Препознатљиве карактеристике зрелог воћа:
- Шкољка: благо прашњава или магловита
- доњи крај је мекши од остатка пулпе
Тест прстију:
- незрела: чврста пулпа
- зрео: при додиру остаје мало удубљење.
- Презрело: Најмањи додир оставља јасне трагове.
савети и Трикови
Жетва касније Сорте шљиве јавља се после првог мраза. Обично су врхови воћа мало наборани у овом тренутку. Ови плодови су првенствено погодни за кување или Фреезе.
Баштенски дневник свежине-АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатна ПДФ датотека да сами одштампате
