Само женске биљке хмеља рађају
Хмељ је дводомни, што значи да постоје мушке и женске биљке. До мушке биљке не развијају се плодови.
такође читати
- Хмељ има мушке или женске цветове
- Зашто ти киви не уроди плодом
- Када је хмељ спреман за бербу?
У комерцијалном узгоју, дакле, користе се само жене Узгајане биљке хмеља. Мушке биљке чак морају бити уклоњене у неким областима јер могу покварити плодове женске биљке хмеља.
Овако је структурисан плод хмеља
- Умбел фруит
- Облик конуса
- преклапајући сепалс
- када је плод зрео, жути прах испод чашица
Плодови хмеља су жутозелени и изгледају као мале шишарке. Зову се кишобран. Сепалс плода се преклапају. Са доње стране су мале куглице које садрже највреднији састојак хмеља, лупулин.
Ако је плод презрео, чашице постају смеђе.
Када је плод зрео?
зрели плодови зелени су и суви. Унутра, они садрже жути прах који се зове лупулин.
Да ли је плод заиста зрео, може се са сигурношћу рећи само када се кишобран убере и отвори. Из ње тада избија ароматичан мирис.
тхе Време бербе почиње крајем августа и наставља се до септембра.
Правилно чувајте хмељ док се не употреби
Да би се састојци задржали, плод хмеља се мора осушити што је пре могуће након бербе. Само сушено воће може се оставити неколико месеци за чување.
У комерцијалном узгоју, хмељ се прерађује у пелете јер се може складиштити у врећама ради уштеде простора.
За кућну употребу, такође можете замрзнути хмељ и чувати га на дужи временски период. Ако желите да себи направите чај за смирење од овога, узмите онолико воћа колико вам је потребно и попарите их врелом водом.
Савети
Плодови хмеља морају се благовремено убрати. Чим су плодови презрели, не могу се користити за производњу пива, за чајеве или за природне лекове. Укус тада више није мало горак, већ прилично нејестив.