Жетва у право време
Плодови камене крушке обично су зрели за бербу у јуну или јулу, у зависности од локације и временских прилика. Пре тога мењају боју од јарко црвене још незрелих плодова до тамнољубичасте или скоро плаво-црне боје. Да би се при преради плодова добили производи оптималног квалитета, плодове не треба брати прерано. Не одузимајте превише времена за ово, иначе можете бити остављени. Многе птице цене плодове камене крушке као посластицу. Мање грмље у канта стога треба да се с времена на време заштитите мрежом од опасности да будете поједени у ваздуху. Пошто неки плодови камене крушке тек постепено сазревају, можете убирати неколико пута у периоду од неколико недеља.
такође читати
- Листови и плодови камене крушке: отровни или не?
- Плодови камене крушке - украсни и јестиви
- Раст камене крушке
Зато плодове камене крушке треба конзумирати само свеже умерено
Као иу листовима, семе камене крушке садржи мале количине такозваних цијаногених гликозида. Оне које се јављају након конзумирања великих количина сажваканих семенки услед одвајања цијановодоничне киселине Гастроинтестиналне тегобе могу бити непријатне, али обично нису озбиљне Представљају здравствени ризик. Уопштено говорећи, несажвакане семенке свеже конзумираних плодова камене крушке се једноставно излучују несварене у људском телу. Ако су плодови потпуно зрели и конзумирани у умереним количинама, то би требало да има позитиван ефекат на здравље због танина, минерала и флавоноида које садрже.
Различите опције за обраду
Плодови камене крушке могу се прерађивати на различите начине и на тај начин учинити употребљивим дуже време. По правилу, воће се углавном прерађује у следеће производе:
- џем
- ликер
- чај
Да бисте уживали у чају од камене крушке, плодови се једноставно суше одмах након бербе. За шољу чаја, око кашичица сувог воћа прелије се са 200 мл кључале воде. Плодови се затим оставе да се намачу у врућој води десетак минута пре него што се може уживати у чају са типичном аромом воћа налик на марципан.
Смањите плодове камене крушке заједно са другим бобицама
Пекмез од плодова камене крушке најчешће садржи и друго бобичасто воће, што омогућава још боље дегустације. Пошто сами плодови камене крушке садрже доста пектина, обично је потребно мање шећера од џема него обично. Када се кува џем од плодова камене крушке једноставно се прави 600 г плодова камене крушке заједно са 400 г малине или рибизле уз око 500 г шећера за конзервирање закухао.
Савети
тхе јестив Плодови камене крушке се не једу само свеже са дрвета или их људи прерађују. И за многе птице, воће је високо на менију. Донекле проблематична је чињеница да птице окусе бобице док су још незреле, па их једва можете добити пре него што се уберу. Дакле, камену крушку треба бирати углавном због њених плодова, а мање због њеног декоративног изгледа у башти засађено У сваком случају, вреди поставити мрежу за заштиту од птица или нешто друго Заштитне мере.
