Берба и транспорт папаје
Квалитетне папаје се беру само у време када је кожа већ благо жута. Тек када почну знаци зрелости, папаје могу наставити да сазревају на свом одредишту. С друге стране, испорука потпуно зрелог воћа обично није могућа због времена испоруке, јер папаје трају само ограничено време, чак и када су охлађене издржљив и углавном се узгајају у следећим земљама:
- Аустралија
- Индија
- Африка
- Средња и Јужна Америка
такође читати
- Може ли се пас хранити папајом?
- Очување папаје замрзавањем
- Правилно складиштење папаје
Међутим, ако је папаја незрела са потпуно зеленом кожом пожњевен и продате у супермаркетима у овој земљи, боље је да се склоните од тога. Потпуно незреле папаје не сазревају и имају веома горак укус.
Боја папаје
Боја папаје је добар показатељ њеног стања зрелости. Потпуно зреле папаје су или жуте споља или имају црвене мрље и пруге. Папаја заправо не може бити презрела, јер свој максимални укус добија када је потпуно зрела, што је још уочљивије када се конзумира свежа са мало лимуновог сока. Сувише дуго
ускладиштене папаје али може почети да ферментира, а затим развије непријатан мирис и укус. Ово стање се обично не може препознати по боји, али се може препознати тестом притиска на спољашњој кожи.Тест притиска на папаји
Са брзим тестом притиска, обично можете релативно лако видети када је папаја погодна за конзумацију, а када је незрела или већ покварена. Ако прстима лагано притиснете спољашњу кожу папаје, она би требало да мало попусти. Међутим, ако се воће може превише лако угурати, ради се о примерку који је већ престар и можда више нема добар укус.
Нека папаја сазри
Ако је папаја још мало незрела, можете је оставити да сазри још неколико дана код куће. Да бисте то урадили, умотајте благо жућкасто воће у неке новине и ставите га на топло место. Затим сваки дан треба да проверавате када је идеално време за конзумирање. Ако тада не можете одмах да поједете све воће, ово је најбоља опција за вас складиште неколико дана у фрижидеру. Пулпу папаје на дуже време можете исећи и на коцкице или у пасираном облику за припрему десерта и смутија замрзнути.
савети и Трикови
У овој земљи се у продавницама обично нуде мање папаје тежине око једне фунте. Ако можете пронаћи веће примерке, вреди купити због врхунског укуса ових плодова.
ВК
