Плодови персимона су величине јабуке и имају округли, благо овални или спљоштени облик. По свом изгледу понекад подсећају на велики бифтек парадајз. Плодови су слатког укуса, садрже доста витамина А и имају високу хранљиву вредност. Персимони се налазе у воћарским одељењима супермаркета током целе године могу се наћи под различитим именима:
- Схарон,
- Персиммон или
- Персиммон.
такође читати
- Очистите персиммонс
- Можете ли сазрети плодове персимона?
- Хладно складиште за плодове персимона
Зрели и незрели плодови
Плодови се разликују не само по облику и боји, већ и по облику пореклом. Већина персимона долази код нас из Азије. Зрели персимон има желеасто, веома меко месо које светлуца кроз кожу са стакластим, сјајним изгледом. Незрели персимон је тврд и има висок садржај танина, па плод изазива осећај крзнене у устима. Танини се смањују како степен зрелости напредује.
Ако наиђете на такво воће, кратко чување персимона у замрзивачу помоћи ће да се ослободите горког укуса. Међутим, месо постаје веома мекано када је изложено мразу. Плодови шарона и персимона, с друге стране, јести су чак и када су тврди, јер ове сорте практично не садрже горке танине. Они такође могу бити дуги
за чување.У комерцијалном узгоју плодови се беру незрели. На овај начин се могу дуго складиштити и транспортовати далеко. Непосредно пре продаје, сазревају се уз помоћ гаса за сазревање. Као резултат, плодови губе танине без губитка чврсте конзистенције.
Кожица плода персимона је чврста, глатка и сјајна. Може се јести без оклевања и даје иначе веома меком воћу мало „залогаја“. Међутим, ако вам смета чврста конзистенција, можете исећи воће и извадити га кашиком тако да се кора не потроши.
савети и Трикови
Персиммон је бобичасто воће и познат је и као персиммон шљива, кинеска урма шљива, јапански персиммон.
н / А
