Цеђење сока од ђумбира »Како направити укусан сок од ђумбира

За шта се користи ђумбир?

Ђумбир се користи у природној медицини као и за кување: игра главну улогу у ајурведској кухињи и бројним азијским јелима. Он им даје љути, лимунасти укус. Ђумбир помаже да јела буду сварљива. Не само да је добар за варење, већ је и антиинфламаторан, помаже против мучнине и стимулише проток крви и циркулацију. Као лек против прехладе делује окрепљујуће и против болова и грла. Такође садржи много важних витамина и минерала.

Два начина за сок од ђумбира

Због прилично мале количине ђумбира коју ћете у већини случајева пожелети да исцедите сок, топло сок се мање препоручује. Поред тога, ђумбир губи неке од својих виталних супстанци када се загреје. За хладније сокове који се препоручују, можете користити два различита уређаја:

• Соковници: Соковници су уређаји који користе центрифугалну силу за извлачење сока из воћа. Ставите ђумбир неољуштен у соковник. Затим се у њему потпуно аутоматски фино меље, а затим центрифугира. Овај процес је веома брз и гарантује висок принос сока. Пошто су центрифугални соковници релативно скупи, вреди купити ако врло често припремате свеж сок.
• Соковник: У електричном соковнику, ђумбир је фино млевен, због чега излази сок. Ова метода траје мало дуже од цеђења сока у центрифугалном соковнику, али је нежнија и једнако ефикасна. Не морате да гулите ђумбир да бисте цедили сок у соковнику. Само га исеците на велике комаде и ставите у штампу.

Ако желите да припремите свеж сок од различитих врста воћа и поврћа, жељено воће можете једноставно ставити заједно са ђумбиром у соковник или соковник. У само једном кораку имате савршену мешавину сокова у чаши.

Задржите сок од ђумбира

Можете користити свеж сок од ђумбира одмах или га чувати у посуди која се може затворити у фрижидеру неколико дана.
Иначе, сок од ђумбира можете исцедити и унапред: замрзнут остаје свеж и дуготрајан неколико месеци. Свеже исцеђени сок од ђумбира ставите у калуп за коцкице леда и ставите у замрзивач на неколико сати. Чим се коцкице сока замрзну, ставите их у посуду која се може закључати и безбедна за замрзавање за даље складиштење у замрзивачу.